【ナスを一番美味しく食べるなら揚げナス】シンプルですぐ作れる!なのに美味しい!ナスだけで作る簡単油淋鶏の作り方【銀座嘉禅 ・簗田圭】|#クラシル #シェフのレシピ帖
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忙しい毎日、料理に手間をかける時間がないけれど、やっぱり美味しいものが食べたい——そんなあなたに贈る、「ナスだけで作る新感覚油淋鶏」。使うのはたった一つの鍋、そして揚げるだけで驚きの一皿が完成します。
ナスは、じっくりと揚げることで外はカリッと、中はとろけるような食感に。そこに特製油淋鶏ソースが絡み、甘みと酸味、そして香ばしさが一体となった深い味わいが広がります。肉を使わないとは思えないほど、満足感たっぷりの一品。これだけシンプルなのに、どこか特別感のある食卓を演出します。
「シンプルの向こうに、深い旨味が待っている」——ナスが主役の油淋鶏で、日常の料理に新たな驚きと喜びを。
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※アプリ検索窓から「簗田 揚げナスのユウリンチーソース」で検索してください🙌
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👨🍳銀座嘉禅 /簗田圭シェフ
■銀座嘉禅
お店のHP:https://ginza-kazen.com/
〒104-0061 東京都中央区銀座6丁目3−11 西銀座ビル 2F
※営業時間の詳細は、お店のHP又はお店ヘ直接ご確認ください。
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0:00/自己紹介.レシピ名発表
0:16/材料カット
1:43/ナスを揚げていく
3:24/お店紹介
3:42/油淋鶏ソース作り
5:16/盛り付け
5:40/完成
5:45/試食
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#ナス
#冷やし中華のタレ
#油淋鶏ソース
#玉ねぎ
#揚げ油
12 Comments
野菜室に茄子が残っているので、レシピを教えて頂けて助かります🙇♀️
早速、今夜のお夕飯に試してみますね。
夜に見てしまった…。
めちゃくちゃお腹減ってきた😂
揚げる苦手な人でも作れるかき揚げ知りたいです。
うまそう
明日のお夕飯何にしようかなと考えていましたが、こちらに決定🎉
お茄子大好きなので作るのも食べるのも楽しみです(((o(*゚▽゚*)o)))
よだれ鶏のレシピも是非お願いします!
爪楊枝(・∀・)イイ!!
ナス大好き〜〜〜
爪楊枝使って切るの良さそう……工夫だなぁ〜…
オススメにあったから数年ぶりに来たけど相変わらずクラシルってレシピが別に飛ばないといけないのが不便
備考欄に書いてくれればいいのにね
揚げナス、めちゃめちゃ美味しそうです。🍆🤱🍆🤱🍆🤱🍆🤱🍆🤱
冷やし中華のタレか~。言われてみればそうかも。
茄子はアク抜きしなくてもいいんですか?