鶏むね肉の水晶鶏とトマトのカプレーゼ風

    鶏むね肉をカプレーゼ風に料理しました。鶏むね肉は一口大に切って、塩、鶏がらスープの素、おろしにんにく、片栗粉、白ワインを揉み込み、たっぷりの湯で茹でて水晶鶏にします。こうすることで鶏むね肉がしっとり柔らかくなりますので、これをトマトスライスと合せてカプレーゼ風にしました。さっぱりしていて美味しかったです。テキストのレシピはリンク先をご覧ください。
    http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-3948.html

    5 Comments

    1. 文字をもう少し見えやすくして欲しいです。バックが白っぽいところに白い文字は見えません。