いんげんの煮物 さつま揚げと厚揚げとしめじで旨味、ボリュームアップ! 簡単 お弁当のおかず 旬の野菜
＜材料＞
・いんげん 15本程度
・厚揚げ 200g
・さつま揚げ 1枚
・しめじ 1株
＝調味料＝
・酒 50cc
・みりん 50cc
・砂糖 大さじ2
・めんつゆ(3倍濃縮タイプ) 大さじ2
＜手順＞
①いんげんを洗って筋を取り、半分に折る
②しめじの石づきを取りばらす
③鍋に酒、みりんを入れ沸騰させアルコール分をとばす
④③に砂糖、めんつゆを入れ味見をする
⑤さつま揚げ、厚揚げを入れ軽く混ぜる
⑥いんげんとしめじを入れ全体を混ぜ、フタをして5分煮る
⑦フタを取って2分ぐらい煮詰める
～完成～
前回のごま和えに続き、今回はいんげんを煮てみました。
少し色は悪くなりますが、煮汁がたっぷり染み込んだくたくたいんげんはとっても美味しいです！それぞれの具材から旨味が出て、ボリュームも満点なのでメインのおかずになります！
冷凍のいんげんでも美味しくできると思います。是非お試しください♪
今年は野菜や果物が高いみたいですね…それに色んなものが値上がりしますね…そういう時にあまり価格の変動がない、練り物や豆腐、きのこはとっても助かります。今回はしめじだけでしたが、色んなきのこや色んなタイプのさつま揚げを入れても♪
いんげんの煮物はよくお弁当に入れてもらっていた記憶があります。映えないですが…笑 冷めても美味しいのでおススメです！
19 Comments
こんばんは🤗撮影お疲れさまでした😊
インゲンの煮物美味しそうですね👏お弁当毎日作るので、多めに作りたいと思います😊
ばあばさん、娘さん、温度差が激しい季節なので、お身体、ご自愛してくださいね(^ー^)
お疲れ様です😌甘めの味付けもお手軽さも、ポイントの一つですね😄ラストの取っ手👏🤣👏
こんばんは😃☁️🌂☔降り出した😅
ばあばさん❤️娘さん❤️
綺麗な深めのフライパンですね😄
美味しそうですね😄👍
彩りも善いですね✨
勉強に成りました🎉
美味しそうですね。厚揚げ大好きです。冷凍できますか？
これも美味しいオカズだぁ
今夜は五目きつね作りました
大根の煮物と五目きつねは
５０回位作っています
安い簡単美味しい
家計の味方
お母さん、娘ちゃん、ありがとうございます😊毎日お弁当持って行ってるので、これ作ります👍
どんどん食材が値上がりして、ほんとにキツいです😭安上がりな食材で是非またお願いします😅
取っ手とフタ探し…フフッ（笑）😂良いですね～😆
なんだかんだいつも使っている調味料が一番ですよね😂
厚揚げ買いに行ってきます！
ばあば様❤
可愛い厚揚げですね。業スー行ったら探してみます！
無駄に調味料を使わないお教え、本当にそうだなぁ～と思います。味見も必ずするようになりました。大切なことを2回(3回もありましたね(笑))言ってくださるので 心に残ります。
ふと 思いましたが、可能でしたら いつか ばあば様の冷蔵庫や冷凍庫を拝見したいです❤️❤
いんげんの煮物 …なんですね。😊
私は今まで、厚揚げは単品で煮ることが多かったのですが、こんな風に具沢山に煮れば、立派なおかずですね 👍
いんげんは、色より味、ですよねー 💮
👏👏
ばあばさんこんにちは
今日も美味しい料理を作って頂いてありがとうございます🙏😊最近煮物が大好きで、元々
煮物は、好きですが、煮るのが
難しいですが、ばあばさんの動画でお手本にして真似して作ってみたいと思いますよ😊
お弁当ご飯のおかずにぴったりの煮物ですね🤗うふふ✨🍓
お母様、三女様こんにちは❤
美味しそう…
母も旨味が出て美味しいからと
丸天、さつま揚げをきんぴらや煮物によく使っていました
煮付けてもインゲンの色味があざやかでツヤツヤですね
最近インゲンを見かけるとお母様のお顔が頭に浮かびます😀
私もお野菜は火を通して沢山食べる様にしています
お母様トウモロコシも良く見かける様になりました
昨日蒸して食べましたが甘かったですよ
九州も田植えの準備で田んぼには水が張ってあります
お母様「実るほど頭を垂れる稲穂🌾かな」私も謙虚で感謝の気持ちを忘れずお母様の様な人に成れます様に精進します💞💐
ばあばさんこんにちは。主人の弁当作るので、いつも参考にします。上手く出来ました。これからも宜しくお願いします
おばあさんありがとうございます家の畑にいんげん豆がなつているのでつくつて見ますありがとうございます又何かありましたら教えて下さい
こんばんは🙂
お疲れ様です☕
美味しい煮物を紹介して下さりありがとうございます
笑顔あふれる充実したhappyな６月でありますように(~▽~@)♪♪♪
ご飯が進みそうですね❤
ばぁばさんこんばんは！今日も美味しそうですね😊日曜日の夜に作って月曜日からお昼ご飯で食べることが多いので、冷凍で保存できることや日持ちなんかばぁばさんがチラッと話してくれるのが助かります！今回もご飯が進むんだろうなぁ🍚
ばあばさん😊こんにちは～いんげんの煮物…超美味しそう！厚揚げ、さつま揚げからダシも出て良いですね～。ほっこりおかず大好き❤です。いつもありがとうございます😊
いんげんの煮物美味しかったです‼️
もう何度も作りました😊
またいろいろと教えてください。
楽しみにしています🎶
ばーばさん、いまから作りますよ❤動画ふたたびみて、メモしてます。