【ねぎ塩豚うどん】焦がしニンニクが癖になる絶品うどんの作り方

【ねぎ塩豚うどん】焦がしニンニクが癖になる絶品うどんの作り方

今回は、『ねぎ塩豚うどん』の作り方を紹介するでござる。
ねぎたっぷりのうどんに焦がしにんにくごま油をぶっかけて食べればパンチが効いて最高に美味しいで御座候。

作った感想待ってるでござる。

▼目次
　0:00 オープニング
0:11 豚バラカット
　0:17 スープ作り
　1:29 焦がしニンニク油作り
　1:51 実食

▼材料
　・うどん：1玉
　・豚バラ：150g
　・ねぎ：一本分
　・小ねぎ：適量

▼スープ
　・水：500cc
　・料理酒：大さじ２
　・鶏ガラ：大さじ１
　・だしのもと：小さじ１
　・塩：小さじ1/3
　・味の素：５振り
　・黒胡椒：小さじ1/5
　・生姜：3cm

▼焦がしにんにく油
　・ごま油：大さじ1.5
　・にんにく：１個

▼作り方
　01.豚バラを5cm間隔でカット、ねぎ１本(白い部分)を粗みじん切りにする。
　02.スープが沸騰したら、うどんと豚バラ肉を入れ、湯で終わり20～30秒前にねぎを入れる。
　03.フライパンにごま油をひき、ニンニクをすりおろし、焦げる一歩手前まで熱して、うどんにぶっ掛ければ完成でござるよ。

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