【30分！低糖質ごはん】「しらたきのペペロンチーノ」空炒りをする1手間で美味しさが激変！
今回使用したおすすめの食材・調理器具を載せています。
今回の「低糖質！」な「しらたきのペペロンチーノ」を紹介します！
——————-
絶品☆おうちごはん ポイント
——————-
①白滝は空炒りすることで味が染み込みやすくなる
②にんにく鷹の爪と鯖缶の相性が抜群に美味しい！
③パスタを使わず白滝で作ることで糖質オフ！
仕事しながら男3人兄弟を育てたくれた母が毎日大変そうだったので、そんな、毎日忙しいママ達の役に立てるような「30分で作れる！平日晩ごはん」を紹介しています！
この動画でも説明しているような、ちょっとした工夫で「絶品☆おうちごはん」が作れます。家族が喜ぶこと間違いなしです！
ぜひ、大切な人に作ってあげてください！
——————-
今回使用している食材・調理器具
——————-
■おすすめの食材
◯そのまま炊ける雑穀米
こめからだ もっちり6種の雑穀米 無洗米 2㎏ 国産 白米 玄米 もち麦 オーツ麦 とうもろこし 黒米
https://amzn.to/3XBa8DB
こめからだ もちぷち黄金ごはん 2㎏ 雑穀米 無洗米 国産もち麦 玄米
https://amzn.to/4dVQk3e
——————-
材料＆調味料 ＜白滝のペペロンチーノ＞
——————-
■所要時間
15分
■材料
しらたき 2P
鯖缶 1缶
冷凍ブロッコリー 100g
まいたけ 1p
にんにく 1かけ
唐辛子 1本
オリーブオイル 大さじ3
☆塩 小さじ1
☆濃口醤油 小さじ1
——————-
作り方
——————-
01.白滝は流水で洗ってから3等分にざく切りにします。そしてフライパンで空炒りしていきます。（目安5分）
02.にんにくは皮を剥き、包丁の面で潰してからみじん切りにします。
03.鷹の爪はヘタを取り、中のタネを手で扱いて取り除いてから5mmくらいに切ります。
04.フライパンにオリーブオイル大さじ3とにんにく、鷹の爪を入れてにんにくが香ばしく色づくまで中火で熱して油に香りと辛味を移します。
05.④に①の白滝を入れて、鯖缶1缶を汁ごと、冷凍ブロッコリー、舞茸を手でちぎって入れて舞茸がしんなりするまで炒めます。
06.仕上げに☆の調味料で味を整えたら完成です。
——————-
自己紹介
——————-
■板前シンヤ
1996年生まれ
千葉県出身
調理師免許所持
ヴィーガン検定1級所持
銀座の料亭で修行
このチャンネルでは、銀座の料亭で経験を積んだ板前シンヤが、「家族が喜ぶ！絶品☆おうちごはん」レシピを紹介するチャンネルです。
人の数だけ料理をする目的があります。
みなさんはどうでしょうか？
・大切な人に喜んでもらいたい！
・美味しいものを食べさせたい！
・少しでも体に良いものを食べさせたい！
・自炊で美味しいものが食べたい！
このような想いがある人はこのチャンネルを通じて一緒に料理ができれば嬉しいです。
また、週に1日からでも実践していただけると幸いです。
料理で大切な人を喜ばせたい方は
ぜひチャンネル登録お願いします☺
——————-
おすすめのノンアルコールビール
——————-
◼︎数十本のノンアルビールを飲みましたが、この2つが生ビールに近い飲みごたえがあります！！
【味にこだわる人の、革新的なおいしさのゼロ】アサヒ ゼロ [ ノンアルコール ] 350ml×24本
https://amzn.to/3W8oQzL
【コスパ最強！飲み応え良し！】ドイツ産 ノンアルコールビール クラウスターラー 330ml×24本
https://amzn.to/3uqGAwB
※ちなみに僕は、このビール達↑のおかげで禁酒続いてます笑
——————-
愛用の調理器具
——————-
■揚げ物も煮込みもできる深型フライパン
Ballarini バッラリーニ 28cm（深型）
https://amzn.asia/d/dgPH6wD
Ballarini バッラリーニ 24cm （深型）
https://amzn.asia/d/1AAjkvk
■おしゃれで切りやすいまな板
Boumbi 香りのクスノキのまな板
https://amzn.asia/d/fSRrflw
◼︎お肉用の薄いまな板
パール金属 まな板 ブラック No.19 ちょっと大きめ Ag 抗菌 食洗機対応 Colors 日本製
https://amzn.asia/d/dE7ctOq
■万能！包丁いらずで野菜をカット 時短アイテム
貝印 KAI 調理器セット 関孫六 レギュラー ガード 付 日本製 DH3333
https://amzn.asia/d/9p3sDJ4
貝印 KAI 千切り器 関孫六 ワイド 細 ガード 付 ステンレス鋼 黒 日本製 DH3314
https://amzn.to/4767Hu8
■炒め物も汁物もこれで一役
無印良品 シリコーン調理スプーン（大）
https://amzn.asia/d/8ODMCUI
無印良品 シリコーン調理スプーン（小）
https://amzn.asia/d/54o6ljb
■500mlがこぼれず注ぎやすい計量カップ
貝印 KAI 上から 量れる 計量カップ 600ml Kai House Select 日本製
https://amzn.asia/d/9PcR778
■混ぜやすい広口デザインの耐熱ガラスボウル
iwaki(イワキ) 耐熱ガラス ボウル 丸型 2.5L 外径25cm 電子レンジ/オーブン/食洗器対応
https://amzn.asia/d/0KTkXdx
iwaki(イワキ) 耐熱ガラス ボウル 丸型 1.5L 外径21.3cm 電子レンジ/オーブン/食洗器対応
https://amzn.asia/d/eDbjuC3
◼︎一回り大きくて物を載せた後でもグラムが見やすい
タニタ はかり デジタル 3kg 0.1g単位
https://amzn.asia/d/hdWZCrh
◼︎オシャレで見やすいシンプルタイマー
VOCOO デジタルタイマー 99分55秒 音量切り替え機能 マグネット付き
https://amzn.asia/d/2MHxogP
◼︎オシャレな網目の揚げバット
ラバーゼ 燕三条 ステンレス角ざる 21cm 日本製
https://amzn.asia/d/77QYc4N
ラバーゼ 燕三条 ステンレス角バット 21cm 日本製
https://amzn.asia/d/40PYQRI
◼︎水出汁作るならこれ！横収納⚪︎広口デザインで洗いやすい⚪︎
HARIO(ハリオ) フリーザーポット JUSIO 1100ml 熱湯・食洗器OK 冷水筒 日本製
https://amzn.asia/d/fDowFOA
——————-
動画でよく使う調味料
——————-
■出汁を取る時は基本これ使ってます
【便利なカットタイプ】お徳用 天然 日高昆布（切） 500g
https://amzn.asia/d/4VF9Zwp
かね七 天然だしの素パック 400g( 8g×50p)
https://amzn.asia/d/1noxCrB
ヤマキ お徳用 煮干 240g ×3個
https://amzn.asia/d/d2lu2UY
※amazonアソシエイトでリンクを生成しています。
————
#30分で作れる
#しらたきのペペロンチーノ
#低糖質
#おうちごはん
#和食
