シェフの深夜飯【ナポリタン】旨味暴発の深夜に食べたいナポリタンはこちら

ケチャップの甘みと肉の旨みがナポリタンの美味しさだと思いますが、単調になりがちな味わいに繊細さを加えたレシピ完成です^^

深夜飯で作ったレシピ【数量限定で販売します】
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【使用食材】

・スパゲティ   80g
・オリーブオイル 20g
・玉ねぎ     30g
・パンチェッタ  30g
・きのこMix  40g
・ケチャップ   適量
・トマトソース  30g
・かつお節    水量の1%程度
・粉チーズ    たっぷり

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#ナポリタン #シェフの深夜飯 #料理

26 Comments

  1. 通販で食べてみたい料理あります?リクエストあれば作り方動画にして商品化してみます^^

  2. 出汁×ケチャップとても面白いです
    昆布とトマトの相性が良いので強い風味を持つ羅臼昆布の出汁でも良さそうですね

  3. うちのおかんは昭和の時代からナポリタンを作るときはソースのほうにほんだしを入れていたのでアレは理にかなっていたのかと思いました。

  4. フーガくん あんかけスパ作ったんですね!さすが名古屋っ子😆
    今日は ナポリタン なんかおしゃれナポリタンで美味しそうな。
    フーガくん今度賄いで 鉄板ナポリタンでも作ってみては?

  5. 自分は茹で汁にコンソメを入れて作ったりしますが、これもめちゃくちゃ美味しい
    他にも赤ワインをちょっとだけ入れたり、フォンドヴォー入れたり…
    ナポリタンは色んなアレンジ出来るのが良いっすよね~

  6. お久しぶりに動画観ました🥺んで、材料ぜんぶあったので深夜にこのナポリタン作らせていただきました🥺鰹は正直半信半疑でしたが、そんなこと思ってすんませんって思うくらい、美味しかったです。これは旨味の爆弾…

  7. あの可愛い奥さん出せよ。素朴の中に育ちの良さが絶妙なんだよ。奥様の両親まで好きなんだよ。

  8. シェフ、疲れきってませんか?無理はせずにマイペースでいきましょうよ。
    身体壊したら、奥さんにも、リスナーさんにも良くないですよ!

  9. ナポリタンって、ほかのパスタと完全に別種ですねえ~ほんとうに、ほかのシェフ含めて、みんな楽しそうに自由に作っててほっこりします。

  10. タバコが吸えるような昔ながらの喫茶店のナポリタンってなんであんなに旨いんだろ?

  11. 8:45
    フォークは左利きなんですね。
    プロ野球でも、巨人の坂本選手も左利きです。
    料理の修行を始めたときに、師匠が右利きだったのでしょうか?

  12. シェフの動画を参考にしてお店で賄い作っております!
    今後とも賄い動画、飯テロ動画を(笑)よろしくお願いいたします!!

  13. カツオだしを入れたからパルメザンは無しですか? チーズの代わりに鰹節の旨味、という事でしょうか?

  14. いつもいろいろと参考にしています。
    最近、ふと、「ALL'ASSASSINA 」というパスタ料理に遭遇しました。パスタの焼きそば?みたいな感じな作り方でした。
    聞いたことありますか?

  15. Ropiaさんの調理動画の食材の説明って、テレビの料理番組よりも説明が端的でめっちゃわかりやすいんだよね