温まる♪美味しい肉団子の作り方！中華風！春雨と肉団子のスープ！

温まる♪美味しい肉団子の作り方！中華風！春雨と肉団子のスープ！

今回は、寒い冬に持ってこいの肉団子スープを作りました！
美味しい肉団子の作り方も一緒にやっていきます。

⭐︎材料
・肉団子
長ネギ　　　　5センチくらい
鳥挽き肉　　　300g
卵　　　　　　1個
片栗粉　　　　大さじ1
醤油　　　　　小さじ1
おろし生姜　　小さじ1

チンゲンサイ　1本
水　　　　　　400cc
醤油　　　　　大さじ2
みりん　　　　大さじ1
ガラスープの素 小さじ2
おろし生姜　　小さじ1
カニカマ　　　1パック
春雨　　　　　一袋
万能ネギ　　　お好みで

⭐︎栄養豆知識
※特に良いとされる栄養素を書いています。

・長ネギ
アリシンー血液循環をよくし、体を温めたり、発汗促進効果もあります。血糖値の上昇を抑え生活習慣病予防にもなります。

ビタミンcー抗酸化作用があり、老化防止になります。美肌効果も期待できます。

・チンゲンサイ
βカロテンー抗発がん作用や免疫を高めます。髪の健康維持、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持など

カリウムー余分なナトリウムを体外に排出し血圧が上がるのを防ぎます。むくみ改善、予防にも効果的です。

ビタミンｃーコラーゲンを作るのに必要な栄養素で美肌効果があります。また、水溶性ビタミンなので体内に溜めておけないため毎日摂取が必要です。

鉄ービタミンcと一緒に摂ることで吸収効率が上がります。不足すると疲労感、筋力低下の症状が出ることもあります。女性に不足しがちで妊婦さんなどは積極的に摂りましょう！

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