【炊飯器】1番基本の鶏ハム！#shorts #dietfood #ダイエットレシピ Chicken breast steaks recipes なすと鶏むね肉のステーキ鶏むねしっとり柔らか絶品ソース 鶏むね肉のステーキ 鶏むね肉のステーキレシピ 鶏むね肉レシピ
@d_sk_fit on 2024.02.21 2:23 pm 賛否両論ありがとうございます〜 全部に返信できないのでここでまとめて書きますが、僕は今までこの作り方で100枚以上食べてきて一度も食中毒になったことがないので、あまり気にしてませんでした。 いろいろご指摘いただいて調べたところ、炊飯器のメーカーによっては保温する温度が低いものもあるみたいですので、そこは自己責任でお願いします。 低温調理器買った方がいいなんて当たり前ですが、高いでしょう、わざわざ買う人も少ないでしょう。 そんな人でも身近にあるもので代用できたらという思いで発信しております。 この方法が役に立つ人も一定数いると認識しているため投稿は消しませんので、引き続きいろんな意見お待ちしてます〜
@hanaka-yui on 2024.03.12 2:57 am 何故か炊飯器保温低温調理アンチがチラホラいるみたいだけど、結局は中心部の温度と加熱時間が全てでしょう。信頼できる食品安全委員会のHPで調べて加熱基準を調べた上で、実際に測定して基準を満たしているなら炊飯器でもよくないですか？勿論肉にさせる温度計を買おうね☺️
@shiro2448 on 2024.04.04 11:23 am みんな不安なら自宅の炊飯器で肉保温してみて、1時間後に温度測る→65℃以上なら低温調理器と同等と思えば良いんでは…？低温調理器だって壊れてたり外気温低過ぎたら設定温度に達さ無い事もあるし、温度計なら安く手に入るから毎回温度確認して損は無いやで。動画中に食中毒の説明無いから反発したい気持ちもわかるけど、鍋でやるより外気温に左右されないから炊飯器でやるのは賢い方法の一つと思うやで。最近の大半の炊飯器は65℃以上ある（米保管中に雑菌の繁殖を抑えられる温度）やろうしね。でも万一があるから確認しような。
@chao798 on 2024.07.13 10:03 am めちゃくちゃ美味しくて毎日作っています！最初は同じように作ってたのに、今確認したらフォークでオラオラして塩を塗ってモミモミ60分のとこしか合ってなかったです笑
@ふわさん-p3b on 2024.09.19 9:21 pm わたしはふだんフライパンで焼いたあと蓋をしてアルミホイルで保温するか、鍋で沸騰した所にいれて火を止めて長時間放置していました。炊飯器は危険で鍋で作ったほうがというコメントがあって、私もそう思ってたのですが、群馬県の生活衛生課の低温調理の説明に、鍋で沸騰させて火を止めてそのまま放置だと、水温が下がっていくので、規定の肉の中心温度が維持できず危険とありました。 結局は鍋は安全で炊飯器だから危険とかではなく、肉の中心温度を規定の時間維持させてつくることが大切みたいです。https://www.pref.gunma.jp/uploaded/attachment/21355.pdf
39 Comments
賛否両論ありがとうございます〜
全部に返信できないのでここでまとめて書きますが、僕は今までこの作り方で100枚以上食べてきて一度も食中毒になったことがないので、あまり気にしてませんでした。
いろいろご指摘いただいて調べたところ、炊飯器のメーカーによっては保温する温度が低いものもあるみたいですので、そこは自己責任でお願いします。
低温調理器買った方がいいなんて当たり前ですが、高いでしょう、わざわざ買う人も少ないでしょう。
そんな人でも身近にあるもので代用できたらという思いで発信しております。
この方法が役に立つ人も一定数いると認識しているため投稿は消しませんので、引き続きいろんな意見お待ちしてます〜
3年ほど筋トレして炊飯器でほぼ毎日鶏胸調理してるけど一度も食中毒になった事ないけど運が良かっただけですか？
ハリツさんのとこから来たら安全で安心
これ作ったことある！
色赤くなければ大丈夫だと思ってたけど、ダメなのか…
包丁で２枚卸にしたら、時間短縮出来てデカくなる分腹持ちも良いよ
オラオラが癒やされます
この動画を見てどうやったら痩せるかを少し考えながら食べるピザポテトは美味しい
何故か炊飯器保温低温調理アンチがチラホラいるみたいだけど、結局は中心部の温度と加熱時間が全てでしょう。信頼できる食品安全委員会のHPで調べて加熱基準を調べた上で、実際に測定して基準を満たしているなら炊飯器でもよくないですか？勿論肉にさせる温度計を買おうね☺️
マヨネーズと焼肉のタレ混ぜたやつつけたら美味そう
これ鶏肉2~3枚いれたら炊飯時間変わるかな😮一度に大量生産して冷凍したい
これは天才すぎる
ぎこぎこはしません。一度刃が入ってしまったら、スゥーーッ
コメ欄がカンピロバクターを心配する声ばっかりで安心した
皆さんのコメントが
え、天才か？
はい！天才すぎて草なんだけど😂笑
知識がない人が容易に情報を発信できる世の中だからこそ我々受け取り手のリテラシーが求められるって訳よ
まな板セットする意味あった？
これラップして電子レンジ5分とそのまま放置15分でいけるやつ。
コメ欄の人たちほど俺の腹は貧弱じゃないからめちゃめちゃありがたい動画
うおーコメ欄のみんなありがとう。
炊飯器と鶏肉で犬の餌のショートかと思った
狭いキッチンでも炊飯器にまな板で良いんだ！私のキッチンでもできるじゃん！ありがとうございます❗
もみもみ
は言わないんかい
低温調理云々の前に、砂糖塗りこまない作り方のほうが問題よ
みんな不安なら自宅の炊飯器で肉保温してみて、1時間後に温度測る→65℃以上なら低温調理器と同等と思えば良いんでは…？
低温調理器だって壊れてたり外気温低過ぎたら設定温度に達さ無い事もあるし、温度計なら安く手に入るから毎回温度確認して損は無いやで。
動画中に食中毒の説明無いから反発したい気持ちもわかるけど、鍋でやるより外気温に左右されないから炊飯器でやるのは賢い方法の一つと思うやで。
最近の大半の炊飯器は65℃以上ある（米保管中に雑菌の繁殖を抑えられる温度）やろうしね。でも万一があるから確認しような。
不安なら焼け、朝食でハムエッグにでもしてろ
電子レンジでいいやん
なんといっても放って置いても良いのが魅力ですよね。
何肉ですか？
コメ欄で注意喚起したいのは分かるけど
調理系の動画で下痢の話し出す人やめてほしい
こんな危険な料理はつくりませんwww
さすがに自分が大丈夫だからって他の人にすすめてるけどこの動画でだれか入院したら責任とれるのかなぁ〜
戦艦マサチューセッツ
めちゃくちゃ美味しくて毎日作っています！
最初は同じように作ってたのに、今確認したらフォークでオラオラして塩を塗ってモミモミ60分のとこしか合ってなかったです笑
保温より、より高い温度の炊飯の方が安全ですよね
減量期以外鶏胸肉毎日600g食ってるけど大丈夫やで
腹弱者どもがぐちぐち言ってるけどこの断面で食中毒起きてちゃマグロの刺身すら食えねーんじゃねーの😂
参考にまでにやけどタイガーの炊飯器が
おすすめやで〜👍クッキングのモードがあって高温と低温選べるよ
わたしはふだんフライパンで焼いたあと蓋をしてアルミホイルで保温するか、鍋で沸騰した所にいれて火を止めて長時間放置していました。炊飯器は危険で鍋で作ったほうがというコメントがあって、私もそう思ってたのですが、群馬県の生活衛生課の低温調理の説明に、鍋で沸騰させて火を止めてそのまま放置だと、水温が下がっていくので、規定の肉の中心温度が維持できず危険とありました。
結局は鍋は安全で炊飯器だから危険とかではなく、肉の中心温度を規定の時間維持させてつくることが大切みたいです。https://www.pref.gunma.jp/uploaded/attachment/21355.pdf