ワインにぴったり！カツオの洋風なめろうの作り方

ワインにぴったり！カツオの洋風なめろうの作り方

以前中野の熟成肉のお店/Tsui-teru!和(ツイテルワ)で食べたカツオの洋風なめろうが美味しかったので再現してみました
カツオの薬味でよくあるニンニク、ショウガ、玉ねぎに加えて香草のディルとケッパー、バルサミコ酢、オリーブオイルを加えるとなめろうが洋風に変わります
これから戻りガツオの季節ですので生のカツオの柵が手に入りましたら是非作ってみてください
どんなお酒にも合うと思います

BGMはこちらのサイトからお借りしました

MusMus：http://musmus.main.jp/

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