【圧力鍋Webライブ】秋の味覚を圧力鍋で。きのこたっぷり煮込みハンバーグとミックスポテトサラダ

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たっぷり煮込みハンバーグとビッグ
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3分
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落としますはい外しましたら
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けどね
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ねっ
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はい
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状態ですね下がってますので
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オシャレですねって言っていただいて
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縁ら
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みんなでくくられてやらさせていただいて
おります
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仕様
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フライパンで前に上げますから周りは
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てね
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もう

秋を感じますねぇ
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これもほぼほぼほったらかしですよあの
ライブマンで表面だけ焼いて突っ込んで
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この海があってすごく
これからので冬温まると思います
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ポテトサラダですよねあのミックスポテト
サラダですいただきます
うーん
ザーポテトサラダですねただこの粘りてと
言いますかねえ
俺ら悟りもが
さと言わね入ってるからすごい粘り気も
まあ見て分からないでしょうけどちょっと
ネバーとしてるような産地あのいつもより
も安全でしょうね
とろみ感があるような感じの a ポテト
サラダになっています
まあ
お前ん
今日はねー
まさん
follow me の2つだでしたね
とろみガールズたちなお圧力鍋で感じたん
で作ってみました
をも美味しいです
はい皆様の前に作って頂きたい
あれもなりましたな
もう一回だねこのお話をさせていただき
ますねはいえーと25日30日まであと5
日間ですいつか山今回使いました電気圧力
鍋3 l 今日は家た店3 l それと4
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そして今まで安売りをしたことがないこの
らー右シリーズですねこちらの方の決算
セールをさせていただいております
ということでねあの重機105
またんですね12月12月なりましたら
ですねもうクリスマスなんですね
クリスマス前にライブの税額を千鳥まあ
その時はねクリスマスの料理用出ずっぱり
だいきたいと思っていますのでぜひとも皆
さんチャンネル登録していただいてまた
ないんですねおはようしましょう
おわら演舞を覚えました
2

圧力鍋ライブ!【秋の味覚を圧力鍋で。きのこたっぷり煮込みハンバーグとミックスポテトサラダ】

【きのこたっぷり煮込みハンバーグ】

今回使用するお鍋
・ララミーフライパン24cm・・・https://bit.ly/37qRODp
・家庭用マイコン電気圧力鍋「楽ポン」3.0L(OEDC30)・・・https://bit.ly/3lDvfQ1

パソコン用の大きな写真・・・http://www.wonderchef.jp/recipe_photo/japanese/kinokonikomihambrg2.JPG
スマホ用の写真・・・http://www.wonderchef.jp/recipe_photo/japanese/kinokonikomihambrg2-sp.jpg

(ライブでは2人分で作ります)
●材料(4人分)
ハンバーグの種・・・4個
しいたけ・・・6枚<厚めにスライス>
しめじ・・・1株<石突を取り、軽くほぐす>
エリンギ・・・100g<食べやすい大きさ>
A 水・・・500ml
  めんつゆ<4倍濃縮>・・・大さじ4
  オイスターソース・・・大さじ1
  すりおろししょうが・・・1片分
水溶き片栗粉・・・適量

●作り方
<火にかけるタイプの圧力鍋の場合>
1.
圧力鍋に油(分量外)をひき、中火にかけ、ハンバーグの表面に焼き色を付ける。Aの調味料を合わせておく。
※後で煮込むので、中まで火が通ってなくても大丈夫です。
2.
焼き色がついたら一度火を止め、きのこ類を入れて、Aの調味料も加えてふたを閉め、強火にかける。
3.
圧力がかかったら弱火にして、【超高圧:30秒】【高圧:3分】煮て、火を止める。
4.
圧力が下がったらふた開けて中火にかけ、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。

<電気圧力鍋の場合>
1.
フライパンに油(分量外)をひき、中火にかけ、ハンバーグの表面に焼き色を付ける。Aの調味料を合わせておく。
※後で煮込むので、中まで火が通ってなくても大丈夫です。
2.
焼き色がついたら、種を内がまにうつしてきのこ類を入れて、Aの調味料も加えて本体にセットし、ふたを閉める。
3.
お好みキーを押し、時間を3分に設定して調理スタートキーを押す。
4.
圧力が下がったら、保温/取消キーを押してふたを開ける。
追加熱キーを押し、時間を5分に設定して調理スタートキーを押し、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。

ポイント
今回は成型済みのハンバーグを使用しましたが、種を作る時は味付けは塩・こしょうで軽く下味をつける程度で作ってください。
きのこはお好みのきのこを使用しても美味しいです。

【ミックスポテトサラダ】

今回使用するお鍋
・魔法のクイック料理圧力鍋5.5L(ZQDA55)・・・https://bit.ly/2TaxX2X

パソコン用の大きな写真・・・http://www.wonderchef.jp/recipe_photo/western/mixpotesara2.JPG
スマホ用の写真・・・http://www.wonderchef.jp/recipe_photo/western/mixpotesara2-sp.jpg

●材料(作りやすい量)
じゃがいも・・・2~3個(300g)<縦横に4等分に切る>
里芋・・・2~3個(200g)<皮をむく>
にんじん・・・1/2本<縦横に4等分に切る>
酢・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ1
マヨネーズ・・・30~40g
きゅうり・・・1本<小口切りにして塩もみしておく>
塩・こしょう・・・各少々

●作り方
<火にかけるタイプの圧力鍋>
1.
鍋に底から2cmの水(分量外)を入れて蒸しすをおき、いも類とにんじんを並べ、ふたをする。
2.
強火にかけ、圧力がかかったら弱火にして、【超高圧:2分】【高圧:6分】蒸して、火を止める。
3.
圧力が下がったらふた開けて、具材を取り出してボウルにうつし、木ベラでおおまかにほぐしたら、酢と砂糖を入れて、混ぜすぎないように注意しながら菜箸であえる。
4.
酢と砂糖がなじんだら、マヨネーズときゅうりを加えてざっくりと混ぜ、塩・こしょうで味を調えて出来上がり。

<電気圧力鍋の場合>
1.
内がまの底から2cmの水(分量外)を入れて蒸しすをおき、いも類とにんじんを並べ、ふたをする。
2.
蒸しキーを押し、時間を6分に設定して調理スタートキーを押す。
3.
圧力が下がったら保温/取消キーを押してふたを開けて、具材を取り出しボウルに移す。
木ベラでおおまかにほぐしたら、酢と砂糖を入れて、混ぜすぎないように注意しながら菜箸であえる。
4.
酢と砂糖がなじんだら、マヨネーズときゅうりを加えてざっくりと混ぜ、塩・こしょうで味を調えて出来上がり。

ポイント
里芋は大きなものは切ってから蒸してください。
いつものポテトサラダに里芋が加わって、ねっとりとした食感でとっても美味しいです。

#ワンダーシェフ #圧力鍋 #電気圧力鍋

1 Comment

  1. 具材の量や煮込み時間を動画内に張ってほしい、電気圧力鍋の加圧中の音や蒸気量をもっと明確に表示して欲しい