【春キャベツレシピ】たんぱく質が摂れる　春キャベツとささみの味噌バター炒めの作り方

【春キャベツレシピ】たんぱく質が摂れる　春キャベツとささみの味噌バター炒めの作り方

皆様こんにちは
いつもご視聴ありがとうございます(^^♪

今回の動画は、春キャベツとささみの味噌バター炒めレシピのご紹介です。
甘くてやわらかい春キャベツと、
ヘルシーへ高たんぱくな鶏のささ身を合わせ、
味付けは濃厚でご飯が進む味噌バターにしてボリュームおかずです。

そして蒸し焼きにしているので、
春キャベツの甘みが増してとろとろでやわらかい！！
春キャベツの美味しい時期にぜひお試し下さいね(^^♪、

【春キャベツとささみの味噌バター炒め】
＜材量・2人分＞
・春キャベツ　1/4個（約200g）
・鶏ささみ　4本（約230g）
・片栗粉　大さじ2
・サラダ油　大さじ1
・バター　10g
●酒　小さじ2
●塩　小さじ1/4
◎味噌・みりん　各大さじ1
◎醤油・すりおろしにんにく　各小さじ1

＜作り方・調理時間15分＞
①◎を混ぜ合わせる。

②春キャベツは洗って芯を取り、ザク切りにする。

③鶏ささみはペーパーで水気を拭き取り、
筋と薄皮を取り除き、
斜め3等分に切り●を揉み込み片栗粉をまんべんなくつける。

④フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
　③を並べ焼き色がつくまで焼く。

⑤鶏ささみに焼き色がついたら裏返し、
　②をのせてバターをのせ、蓋をして中火で3分蒸し焼きにする。

⑥3分経ったら蓋を取り、
◎を加えフライパンをゆすりながら全体になじませる。

＜コツ・ポイント＞
・鶏ささみに片栗粉をつける時、
つけ残しがないように丁寧につけて下さいね。

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