お刺身以外でもいけます。かつおの南蛮漬け＋余ったかつおでもう１品！【かつおレシピ】

お刺身以外でもいけます。かつおの南蛮漬け＋余ったかつおでもう１品！【かつおレシピ】

戻りがつおの旬がもう少しで終わってしまいますが、終わる前にもうちょっと楽しんじゃいましょう😊✨

【材料】
・かつお刺し　　　　300g
・ピーマン　　　　　1/2個
・人参　　　　　　　40g
・玉ねぎ　　　　　　1/2個
・片栗粉　　　　 　 適量
・お塩　　　　 　　少々
・サラダ油　　　 　 大さじ２
★お水　　　　　　　100ml
★お酢　　　　　　　50ml
★しょうゆ　　　　　大さじ２
★みりん　　　　　　大さじ１
★砂糖　　　　　　　小さじ１
★鷹の爪（輪切り）　３個

【作り方】
①★を混ぜて600Wで１分加熱して冷ましておく。
②野菜は千切りにしておく。
③かつおは厚めに切り、お塩を軽く振って片栗粉をまぶしておく。
④フライパンにサラダ油をひいて、③を並べて中火で両面がこんがりするまで焼く。
⑤ボウルに野菜→かつおの順に入れ、①を入れて冷蔵庫で2,3時間～１晩寝かせたらできあがり！
☆野菜の上にアツアツのかつおをのせると野菜がしんなりしてうんまい！
☆盛り付ける時は南蛮酢をたーっぷりかけてあげてください。

チャンネル登録よろしくお願いします🙇‍♀️
http://www.youtube.com/channel/UCssXvd8sic8-Cns7-MrtilA?sub_confirmation=1
ツイッターとインスタやってます😀
普段のご飯や晩酌の様子もアップしてるので、フォローしていただけると嬉しいです🙋‍♀️🌟
🔵 Twitter▶https://twitter.com/tukunomi
🔴 instagram▶https://www.instagram.com/tukunomi/

#作ったり飲んだり#料理#レシピ

BGM、効果音、素材は下記のサイトより。
・OtoLogic
・DOVA-SYNDROME
・効果音ラボ
・フリー音楽素材 H/MIX GALLERY
・甘茶の音楽工房
・魔王魂
・ポケットサウンド
・On-Jin ～音人～
・いらすとや
・ぱくたそ