【カンタンお洒落】丸ごとグラタン
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丸ごと召し上がれ
器も食べれて後片付け楽ちん
【丸ごとグラタン】
＜材料＞
ブール（丸いフランスパン）の、直径20センチ弱のパン
※食パン🍞でもオッケー！
里芋 大3個
お好きなキノコ類 1パック分
ネギ 1本分
ウインナー 2〜3本
小麦粉 大3
牛乳 400ml
味噌（白味噌） 大さじ1
薄口醤油 大さじ2
ホワイトペッパー 適宜
とろけるチーズ 適宜
＜レシピ＞
0:30里芋を皮付きで軽く洗って、レンチン5〜６分！
0:39 その間にパンをくり抜く！
上部をカット！蓋になる部分！
中身に丸くナイフを入れ、パンの底を破らないように、中身を取り出す！
細かいパンカスは、余すことなく、後でチーズの上にかけるパン粉となります！
1:12 里芋がレンチン出来たら、固さをみて、
1:19 熱いうちに皮を剥き、あらーくクラッシュ！！
皮ごとレンチンでジューシーさそのままで、スルッと皮が剥けるよ！
食感楽しむ為、塊が残る程度に荒くクラッシュ！
1:39 キノコ、ウインナー、ネギを適宜食べやすい大きさにカット！
1:54 フライパンに油を熱し、先程切った具材を炒め、油が回ったら、小麦粉をまぶす！
※中火で焦げ付かないように常に混ぜる
2:12 全体に馴染んだら、牛乳投入！弱火でコトコト焦がさないように、煮詰める！
とろみがついてくるよー！
2:26 白味噌、醤油、ホワイトペッパーで味を整える！
2:32 ねっとり里芋と、白味噌仕立てのまろやかなネギホワイトソースが絶妙にマッチ
2:44 パンの器もの中に入れ、チーズ、先程のパン粉をまぶし、180度オーブンで、25分焼く！
パンの器は蓋をせずそのままで焼き、蓋部分は、別にトースト！
お好みで、パセリならぬ青のりパラパラで完成でーす！
蓋部分でホワイトソースにフォンデュしてもよし！
ナイフで豪快に切り分けもよし！
ホワイトソースの滲みたパングラタン！
＜今回のお皿＞
銀座ダイヤモンドシライシの洋皿です！
さわやかな彩りで、お刺身やカルパッチョ、サラダなどを盛り付ける時にもピッタリ！
結婚指輪とかのジュエリーを扱うお店のお皿です！
主役を映えさせてくれる指輪や食器があります。
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