グダグタ料理教室第74弾 千枚漬け part1 かぶの下漬け

グダグタ料理教室第74弾 千枚漬け part1 かぶの下漬け

かぶの重量ですが、黒板に書いている数字は、目安量ですので、使うかぶの大きさに応じて、調味料の計算をします。
ちなみに、今回は約700グラムのかぶを使いました。