【自家製紅生姜の作り方】紅生姜は薬です/簡単下漬けなし
梅のエキスがたっぷりの梅酢・生姜・あれば赤紫蘇を入れればさらに薬効あり！
下漬け不要のこの漬け方で毎年１年分作ります。
毎日晩酌ごはんアラフォー・アラフィフご飯の強い味方です( ^ω^ )
（動画でご紹介した梅酢）
龍神梅（無農薬の梅干し・梅酢が買えます）：https://ryujinume.com/
00:00 オープニング
00:35 生姜・梅酢・紫蘇の栄養効果
02:22 新生姜の下拵え、本漬け
日々の「お家ごはんにプラス発酵
」をテーマに毎日のシンプルごはん、
プラス発酵のお酒のおつまみをご紹介します。
〈blog〉料理教室のお知らせなど
https://ameblo.jp/shishi70/
〈オンラインショップ〉調味料・麹・醤油などのオンラインショップ http://www.cheznouille.com/
〈インスタグラム〉
（個人アカウント）https://www.instagram.com/nawo_nouille/
（レシピ多めアカウント）https://www.instagram.com/chez_nouille/
12 Comments
甘酢漬けは 作ったことはあるのですが紅生姜の作り方がわかりませんでした
早速 作ってみます！
紅生姜、作ってみたいと思います！
先生のお料理教室、いつか参加してみたいです＾＾
生姜を茹でている片手鍋、スッキリしてすごく素敵です。
どちらのお鍋でしょうか？
もしよろしければ教えていただけると嬉しいです。
これからも動画、楽しみにしています。
うんちくは話すけど、工程とかメインの方は字幕だけなんですね
関西に行ったときの紅しょうがの串揚げが美味しかったので、これで試してみます
今日、作りました😁
とても参考になり、医食同源ですね。楽しみです♪
生姜の効用や梅酢の効果などとても勉強になりました！
今まで、新生姜をただ、かん○○酢に漬けてただけなので。
時期的には遅いかもですが、
新生姜みつけたら作ってみます！
こんにちは。質問なのですが、下漬け不要のこの漬け方で毎年１年分作ります。と書いていますが長期保存できるという事ですか？作ろうと思っているのですが長期保存出来るなら多めに作りたくて質問しました。よろしくお願いいたします。
？
紅生姜は飲み物で揚げ物です(｀・ω・´)b
おはよう御座います💠
あの店舗や、お家で買う市販品の 紅生姜⁉️
変な薬の匂い、味しませんか？
せっかく長時間掛けて作る ラーメン🍜に 市販品紅生姜が
有る！本当は チェンジして欲しいです‼️
今日は 魅せて頂きました！
作らせていただきます！
ありがとうございます💠
質問です。皮はむくのでしょうか?!
参考になります
参考になりました。ありがとうございます。