キンキンに冷やすも良し。出来立てもまた良し。素麺のトッピングにも最高！味しみしみ茄子と大根おろしの副菜

キンキンに冷やすも良し。出来立てもまた良し。素麺のトッピングにも最高！味しみしみ茄子と大根おろしの副菜

😺こんにちは。マウタローです。
いつもご視聴ありがとうございます。

私事で長々とお休みしていました。
久しぶりに動画をアップします。

ご心配してくださった方々、ありがとうございました。
おかげさまで、我が家のトラ猫も元気になっています。

またお付き合い頂ければ嬉しいです。
これからもどうぞ、宜しくお願い致します。

長くなりました💦

ではでは、レシピです🤗

🥣しみしみ茄子と大根おろしの副菜

材料
●茄子　　　　小3本（200g）
●大根　　　　200g
●カイワレ　　少量
●油　　　　　大1

調味料
●麺つゆ　　　大3（2倍濃縮タイプ）
●酢　　　　　大1
●砂糖　　　　小1/2

手順
洗った茄子のヘタを切り落として、食べやすいサイズにカットします。

フライパンに油を敷いて、皮から焼いていきます。

大根の皮をむいて、おろします。

調味料を合わせます。

焼いた茄子を合わせ調味料に漬け込みます。
※茄子が熱いうちに漬け込むと、すぐに味が染みます。

粗熱が取れたら、大根おろしを入れます。
※汁気を軽く絞ってね♪

根本を落として、半分に切ったカイワレを散らしたら出来上がりです。
※カイワレは食べる直接に散らすと、色がキレイなままで見た目も良いです。

素麺のトッピングにも使ってみてね♪
最高に美味しいです🤩

作り置きにもどうぞ♪

食事を作る全ての人を応援します。

マウタロー😊