【オクラの豚巻き 照り焼き仕立て】

【オクラの豚巻き 照り焼き仕立て】

【レシピ集（写真付き）】
今まで作った料理のレシピを手順写真付きで分かりやすくまとめました！

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【オクラの豚巻き 照り焼き仕立て】
［材料］2人前
オクラ　10本
豚バラスライス　10枚
塩胡椒　少々
小麦粉　大さじ2
油　少々

□照り焼きのタレ
濃口醤油　大さじ1
みりん　大さじ3
酒　大さじ1

［作り方］
1.オクラの表面の毛を包丁でこすり取り、ガクを掃除する。照り焼きのタレを合わせておく。

2.豚バラ肉に塩胡椒を振り、オクラを巻いて小麦粉をまぶす。

3.油をひいたフライパンで表面を香ばしく焼き（中火弱で約10分）、余分な油を拭き取ってから照り焼きのタレを加え、弱火で煮詰めながら絡めれば完成です！

［ポイント］
1.豚肉でオクラを巻いたら、手でぎゅっと握って形を整える。

2.焼く前に小麦粉をまぶしておく事で、綺麗な焼き色が付き、タレが絡みやすくなります。

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