豚肉とピーマン 材料2個だけ てりてり炒め！濃いめの甘辛オイスター味でごはんも進む【 #ぶたピー 】

豚肉とピーマン 材料2個だけ てりてり炒め！濃いめの甘辛オイスター味でごはんも進む【 #ぶたピー 】

みなさんこんにちは料理家のきじま
りゅうたですさあ今年でピーマンなんか
安くてさすごいいいのよできを作る料理は
2 p です
もう2とピーマン材料2つだけ
ティリティ貯められるやり方を最初から
紹介していますので是非最後までご覧
ください
さあまずはねこのピーマン聞いています
今日は一番簡単な切り方ね経た事を
切り落としてあるもうちょっと行っちゃう
はい
で半端に切る
いっ
はいでこのためのところだけ
とる
種田ケトル
ここを落とす
半分に切るた音だけ
こう撮るねでこれだけだと大きいのでで
えええええ半分半分か3東部
こんな感じで切っておきます
多少たね入った全然大丈夫だからね
大きければさんと分子小さければ半分ね
こんな感じに行ってきます続いて豚肉
今日はねしょうが焼き用の薄切りこんな
感じねっ
普通のロースの薄切りれるちょっと厚みが
あるやつこれぐらいでやると存在感があっ
て欲しいと思いますいきましょうまあ
たければ普通の薄切り肉でも全然大丈夫
3等分ぐらいの大きさに切り分けます
今日はねぶた肉に下味をつけます
1で学んだけどこれやると本当結果に
仕上がるのでちょっとぜひやってみて
ください
ノールにまずお肉入りました
はいここに入れるのがお醤油
今日ねとにかく
覚えやすい調味料が全部おさじ2分の子
です
醤油
酒大さじ1/2
そこでちょっとほぐしながら
絡めていきます肉を揉みこむ時だけ俺ね
手袋つけると楽だなぁと思うしたら続いて
片栗粉これも大さじ1/2入れる
でこれ衣になりますよねそれもほぐし
ながら混ぜて怒られていく
片栗粉が入るとどうしてもさあ肉同士が
くっつきやすくなんだよでこの肉同士を
はがすためにここで油を入れます
これも大さじ2分嬉しいっ
これをはがす油にもなるし炒める時の
炒め油にもなるかねはい
そんな感じでざっと絡めておいてはいこれ
で準備完了
手袋つけておくともうあとはこれ剥がす
だけなので楽チンここに今オイスター
ソース大さじ1/2をさと1/2
醤油1/2お水お水酒大匙1杯
まずきます
答だ遊ヶ崎作ってだわあとはなくなのでは
今日さあ t シャツこれ俺見てもらえ
ないとしまえんのん
としまえんのプールの t シャツ着て
ます
海が遠い地域に住んでいる我々池袋民から
すると
と終え海で毎年で夏になると子供の頃は親
と一緒に
中央小学生中学生のときは友達同士
高校生とかある日
アンマンっ
4っていうの夕立のプールみたいなアレと
紙面のことを歌った
旭南って
いただければ達郎さんも池袋の人だなと
ピーマンを炒めていきます
池袋出身の有名 c 胃弱黒出身を明かし
たくないガチっていう油さあもうこれ
ぐらい絡めば ok ですあんまりため
過ぎちゃダメなのでこれで1回通りだし
ます受け取り出します
で続いているのがこの
さっき下味をつけておいた
ブーブーらしゃーいていきます
にょ
広げるイメージ
here しつつちょっと焼いてる間に
こっちしょっちょうめだけ混ぜておきます
またこっち戻りましょう
焼き色がついてきたら裏返していきますで
肉ちょっとこんな感じでねそしてこれ
[音楽]
ブーブー言う開いたところここに合わせて
ロスてこれも炒め物っぽい骨ね
アース興味が1回に立ててあげる少しこう
いうふうに傾けて
[拍手]
ここで中ずーっとに立てる日だってきたね
煮立ってきたら購入してる at 合体さ
せる
いいねはいみなさんもう買ってからでいく
だけです
いいんじゃない滅びてこのテリトリー
いい感じのテリがつけばもう ok
てるととろみなんだよねこれね
しっかり肉に下味を絡めて粉をまぶしてる
から出るこの照り照り館
はいホッケーも出来上がりです器に盛って
完成
[音楽]
音です
[音楽]
ああああああああ
行ってみようよ
やります
[音楽]
これはビールも米も進まちゅらいないね
これ
うんちょ
ほんとねー
まずピーマンのこのシャクシャク感を
しっかりいた待ってるんだけど
社会政策借款がすごくの子っていう豚肉
しっとりトロトロ
このテリア狩りへ
あの頃も見込んだからなんだけどより誰の
彼らにも良くなくて
最高スレピーマンの照りもすごいのかと
うん今先に貯めておくことで今日は油増資
したみたいな感じなんですよね
やっぱこれすると一気に噴火口的な味
キュッパしたひと手間で本当にこんな
レベルアップするっていうでまず皆さんも
ね是非作ってみて下さいチャンネル登録
コメントいいねぇリクエストお待ちして
おります
またみてねさような

材料も調味料も超シンプルなんだけど、
いつもの炒めものがごちそうになるコツをご紹介。
調味料もおぼえやすい数字に揃えてみました。
手間も時間もそこまでかからないから、夏野菜が美味しい時期に作って！

○材料
豚ロース生姜焼き用：150g　ピーマン：4個　
ごま油：大さじ1/2+大さじ1/2　
片栗粉：大さじ1/2
A　醤油：大さじ1/2　酒：大さじ1/2　
B　砂糖：大さじ1/2　オイスターソース：大さじ1/2　醤油：大さじ1/2　水：大さじ1

00:00 料理の紹介
00:18 ピーマンを切る
01:07 豚肉を切る
01:28 豚肉に下味
02:20 ポイント！
02:38 合わせ調味料
02:53 夏の思い出話
03:44 ピーマンを炒める
03:57 豚肉を炒める
04:50 ピーマンを戻す
05:07 合わせ調味料を入れる
05:46 完成
05:53 試食セルフ食レポ
06:50 エンディング

#きじまごはん #ピーマン #炒め #きじまりゅうた
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしている料理家です。
Youtubeの世界でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくて、よっこいしょと重い腰を上げました。

料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(時々、料理家だった祖母のコスプレとかもします。)
いつかは食べ歩きとか、いろいろな企画もやりたいと思っています。

現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！
お見苦しい点あるかと思いますが、応援よろしくお願いします！

料理家きじまりゅうた

祖母と母が料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。

instagram： https://www.instagram.com/ryutakijima

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