野菜が出していい満足感じゃねぇ【なすステーキ丼】原価100円

野菜が出していい満足感じゃねぇ【なすステーキ丼】原価100円

漫画、どんぶり委員長にでてくる「秋ナスはステーキにして委員長だけに食わせろ丼」を作ってみました。

原材料は100円程度、安いのにボリューミーで大満足。

茄子を少量の油でとろとろに仕上げるテクニックは色んな場面で役立ちます。

【材料】(1〜2人前)
米ナス 1/2個
にんにく　１個
パセリ　適量
牛脂　適量
ウスターソース　適量
バター 10g

【レシピ】
１．茄子のガクを削ぎ落とし、縦半分にカット。更にもう半分にカットし、格子状に切れ込みを入れる。

２．耐熱ボウルに水を張り、5分程茄子をさらす

３，にんにくをスライス、トッピング用のパセリも用意しておく

４．茄子が入っているボウルの水を捨て、ラップし600w２分レンジでチン。

５．茄子を取り出し表面の水分は拭き取っておく

６・フライパンに牛脂を引く。油溜めを作りにんにくスライスを入れ、弱火でにんにくの香りを油に移す。

７．にんにくがきつね色になったら取り出し、茄子を入れ両面に焼き目をつける。

８．ウスターソースを回しかけ、ご飯に盛り、トッピングにガーリックチップとパセリ、バターを乗せて完成。

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使っていたフライパン
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包丁
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【動画内で使っていた道具】
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