4 Comments

  1. ▼てりたまチキン丼
    【材料】
    鶏胸肉 1枚(300g)
    塩胡椒 少々
    ○醤油 大さじ1
    ○酒 大さじ1
    ○みりん 大さじ1
    ○麹甘酒 大さじ2 (代用→砂糖大さじ1)
    ●卵 2個
    ●マヨネーズ 大さじ1
    小口ねぎ 適量
    ごはん 適量

    【作り方】
    ①鶏胸肉は縦半分に切ってひと口大に削ぎ切りにする。塩胡椒をふって揉み込み片栗粉をまぶす。
    ②油を熱したフライパンで焼く。3分程焼いて裏返したら蓋して2分蒸し焼きにし、○を加え煮絡める。
    ③先にごはんを器に盛り付けて置く。
    ④●を混ぜ合わせて半熟のスクランブルエッグを作る。熱したフライパンに卵を加え大きくかき混ぜる。半熟になったら火を止めて半量づつごはんに乗せ、鶏肉、残ったタレ、小口ねぎを散らして完成。
    .