【365日のパンとスープ】ブロッコリーと南瓜の味噌クリームスープ

【365日のパンとスープ】ブロッコリーと南瓜の味噌クリームスープ

【365日のパンとスープ】ブロッコリーと南瓜の味噌クリームスープ
（instagramアカウント hitominmin61 さん考案レシピ）

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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？

365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します

合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(パンド)の冷凍パンです✨
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■材料（2人分/20分)
・玉ねぎ：1/4個
・ベーコン：2枚
・かぼちゃ：1/4個
・ブロッコリー：1/4株
・コンソメ：小さじ1杯
・水：200cc
・牛乳：200cc
・合わせみそ：小さじ2杯
・塩：少々
・こしょう：少々
・バター：10g

■下ごしらえ
・かぼちゃは種とワタをとり除きひと口大に切ります。
・ブロッコリーは小房に分けて熱湯で茹でてザルにとりだします。
・玉ねぎは薄切りにします。
・ベーコンは1cm幅に切ります。

■作り方
①鍋にバターを入れて中火で熱し玉ねぎを加えて炒めます。

②玉ねぎが透き通ったらベーコン、かぼちゃを加えます。混ざったらコンソメ、水を加えます。沸騰したらフタをして弱火で10分煮ます。

③かぼちゃが柔らかくなったら牛乳を加えて合わせみそ、塩、こしょうを加えて沸騰直前まで温めます。器に盛って茹でたブロッコリーをのせて完成です。

■コツ・ポイント
・牛乳を加えたら沸騰させないように気をつけてください。
・加熱時間は様子をみて調整してください。

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