枝豆と魚肉ソーセージのポテトサラダのアレンジレシピ・作り方

いつもと少し違う枝豆と魚肉ソーセージを入れたポテトサラダのアレンジレシピです
普通のポテトサラダに飽きてしまった方や、枝豆と魚肉ソーセージなので調理しやすく初心者の方にもおすすめのレシピです。

材料
じゃがいも 2個
玉ねぎ 1/4個
魚肉ソーセージ 1本
枝豆 適当

ヨーグルト 大さじ1〜2
マヨネーズ 大さじ3
オリーブオイル 大さじ1/2
塩コショウ 少々

作り方
1.じゃがいもを適当な大きさに切り、600wのレンジで5分くらい温めます。
2.温めているうちに玉ねぎを薄切りし、水に晒しておきます
3.魚肉ソーセージを斜めに切ります
4.柔らかくなったじゃがいもをボウルに入れます。硬かったらもう少しレンチンしてください
5.マッシャーでじゃがいもを潰します
6.玉ねぎ・魚肉ソーセージ・枝豆をボウルに入れます
7.ヨーグルト・マヨネーズ・オリーブオイルをボウルに入れてかき混ぜます
8.塩コショウで味を整えて完成です

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