@りぼんのヘルシーレシピチャンネル-x9n on 2024.10.19 6:54 am レシピはこちら✨ 傑作ができました🎉ヘルシーと美味しいを兼ね備えた「えのきココア蒸しパン」♡生の玄米がフワフワでもっちりな蒸しパンに大変身! 「えのき」のダイエット効果をご存知ですか?🍄なんと、えのきに含まれる「エノキタケリノール酸」には、脂肪の代謝を促す効果が期待されています!このエノキタケリノール酸を効率よく摂取するには、えのきの細胞壁を壊すのが重要で、例えば凍らせたり、刻んだりなどのひと工夫が必要になります。このレシピでは、えのきを凍らせて、ミキサーで粉砕しているので完璧ですね!🍄 他にも、デーツ、玄米、ココアの食物繊維デーツの鉄分、カリウム、ビタミン、ミネラル…..嬉しい成分を挙げると、きりがないですね(^^♪ 玄米を白米に変えても同じレシピで作れます🍚 【レシピ】■材料・えのき:50g・生の玄米:100g(浸水後140から150g)・絹豆腐:50g(水切りは無しでOK)・デーツ:30g・A→卵:1個・A→アルロース(希少糖):20g(砂糖なら14g)・A→ココアパウダー:5g(大さじ1)・ベーキングパウダー:6g ■作り方①【前日準備】エノキを細かく刻んで、冷凍する② 【前日準備】生の玄米100gを洗って、熱湯に浸す→冷めて常温になったら冷蔵庫に入れて一晩浸す③翌日、②をザルにあげる 乾燥生玄米100g→吸水後140~150g 米粒を爪で潰せるくらい吸水すればOK④デーツ30gを細かくカットし、そこに、豆腐50gを入れ、レンジで温める(600W 30秒くらい)⑤ミキサーの容器に、①(冷凍エノキ50g)、A、③(吸水した玄米)、④(デーツ&豆腐)を入れる→玄米の粒が無くなるまで、しっかり攪拌⑥ベーキングパウダー:6gを入れて10秒くらいミキサーで攪拌⑦耐熱容器にクッキングシートを敷く→⑥を入れたら、生地を包むように軽く蓋をする⑥炊飯器に適量の水を入れ(動画では約300mL)、⑦を入れたら早炊きコース(25分)で炊飯⑦爪楊枝をさして生地が付かなければ完成✨ 【コメント】・玄米ではなく白米でも、同じレシピで作れます! 白米の場合は、作り方②で熱湯に浸す必要は無いので、「一晩、水に浸す」だけでOK・加熱時間は炊飯器によって違うので調整してくださいね✨・炊飯器から取り出す際は、やけどしないように注意してください 【アルロースとは!?】砂糖の約70%の甘味度を持つ希少糖。カロリーゼロで血糖値上昇を抑制などの嬉しい効果が💕
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レシピはこちら✨
傑作ができました🎉
ヘルシーと美味しいを兼ね備えた「えのきココア蒸しパン」♡
生の玄米がフワフワでもっちりな蒸しパンに大変身!
「えのき」のダイエット効果をご存知ですか?🍄
なんと、えのきに含まれる「エノキタケリノール酸」には、脂肪の代謝を促す効果が期待されています!
このエノキタケリノール酸を効率よく摂取するには、えのきの細胞壁を壊すのが重要で、例えば凍らせたり、刻んだりなどのひと工夫が必要になります。
このレシピでは、えのきを凍らせて、ミキサーで粉砕しているので完璧ですね!🍄
他にも、デーツ、玄米、ココアの食物繊維
デーツの鉄分、カリウム、ビタミン、ミネラル…..
嬉しい成分を挙げると、きりがないですね(^^♪
玄米を白米に変えても同じレシピで作れます🍚
【レシピ】
■材料
・えのき:50g
・生の玄米:100g(浸水後140から150g)
・絹豆腐:50g(水切りは無しでOK)
・デーツ:30g
・A→卵:1個
・A→アルロース(希少糖):20g(砂糖なら14g)
・A→ココアパウダー:5g(大さじ1)
・ベーキングパウダー:6g
■作り方
①【前日準備】エノキを細かく刻んで、冷凍する
② 【前日準備】生の玄米100gを洗って、熱湯に浸す→冷めて常温になったら冷蔵庫に入れて一晩浸す
③翌日、②をザルにあげる
乾燥生玄米100g→吸水後140~150g
米粒を爪で潰せるくらい吸水すればOK
④デーツ30gを細かくカットし、そこに、豆腐50gを入れ、レンジで温める(600W 30秒くらい)
⑤ミキサーの容器に、①(冷凍エノキ50g)、A、③(吸水した玄米)、④(デーツ&豆腐)を入れる→玄米の粒が無くなるまで、しっかり攪拌
⑥ベーキングパウダー:6gを入れて10秒くらいミキサーで攪拌
⑦耐熱容器にクッキングシートを敷く→⑥を入れたら、生地を包むように軽く蓋をする
⑥炊飯器に適量の水を入れ(動画では約300mL)、⑦を入れたら早炊きコース(25分)で炊飯
⑦爪楊枝をさして生地が付かなければ完成✨
【コメント】
・玄米ではなく白米でも、同じレシピで作れます!
白米の場合は、作り方②で熱湯に浸す必要は無いので、「一晩、水に浸す」だけでOK
・加熱時間は炊飯器によって違うので調整してくださいね✨
・炊飯器から取り出す際は、やけどしないように注意してください
【アルロースとは!?】
砂糖の約70%の甘味度を持つ希少糖。
カロリーゼロで血糖値上昇を抑制などの嬉しい効果が💕