【食べすぎた翌日はコレ】管理栄養士はリアルにこうやって調整します【簡単自炊レシピ/リセット飯】「食べないダイエット」は時代遅れ。

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提供:味の素株式会社
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00:00 はじめに
1:55 朝食
8:12 夕食

毎日頑張る自分に向けた応援ごはん📣
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ズボラ系管理栄養士の「おすぎ」です🐥

仕事や家事で忙しい人や、料理が苦手な初心者向けに、おいしくラクする自炊のアイデアを紹介してます💡

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💁‍♀️今回のレシピはこちら💁‍♀️
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【ツナと卵のホットサラダ】2人分
ツナ缶(水煮)  1缶(70g)
ゆで卵     2個
ブロッコリー  1/2~2/3株(100g)
にんじん    1/2本(80g)
かぶ      1個(70g)
玉ねぎ     1/4個(50g)
さつまいも   3~4cm(60g)
★味噌     小さじ2
★マヨネーズ  大さじ1
★すりごま   大さじ1
★砂糖     小さじ1/3
★水      大さじ1

【ぶりと野菜の生姜蒸し】2人分
ぶり(切り身)  200g
食塩      ふたつまみ
白菜      大きめ2枚(150g)
かぶの葉    かぶ1個分(50g)
長ねぎ     1本(100g)
しょうが    20g
ポン酢     大さじ2

【トマト大葉のだし和え】2人分
トマト    1個(200g)
大葉     5枚
和風顆粒だし 小さじ1/2

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【栄養成分】1食分※目安
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献立

朝食(ごはん150g+おかず)
エネルギー 488kcal
たんぱく質 21.4g
脂質    13.5g
飽和脂肪酸 2.9g
炭水化物  79.0g
食物繊維  8.3g
食塩    1.2g

夕食(ごはん150g+おかず)
エネルギー 524kcal
たんぱく質 28.7g
脂質    18.3g
飽和脂肪酸 4.6g
炭水化物  71.2g
食物繊維  6.6g
食塩    2.4g

単品

ホットサラダ
エネルギー 254kcal
たんぱく質 17.6g
脂質    13.0g
飽和脂肪酸 2.7g
炭水化物  23.3g
食物繊維  6.0g
食塩    0g

ぶりと野菜のしょうが蒸し
エネルギー 268kcal
たんぱく質 21.4g
脂質    17.8g
飽和脂肪酸 24.4g
炭水化物  10.4g
食物繊維  3.2g
食塩    2.0g

トマトと大葉のだし和え
エネルギー 22kcal
たんぱく質 1.0g
脂質    0.1g
飽和脂肪酸 0.0g
炭水化物  5.1g
食物繊維  1.1g
食塩    0.3g

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🕊自己紹介🕊
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1995年生まれ 管理栄養士

生活習慣病予防のための栄養相談を
1年間で400人以上担当。
働き盛り世代が抱える
「忙しすぎて食事に気を遣えない」
という問題を目の当たりにしてきました。

私自身も朝から晩まで働き詰めで
限界を感じた経験から、
なるべく手間を掛けずに食生活を
整える方法を発信しはじめました📺

管理栄養士だけど実は
もともと料理好きではないんです(食べるのは大好き!)

なるべく楽しておいしく健康的なものが食べたい!
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23 Comments

  1. いつもありがとうございます!
    栄養素の説明などもあり勉強になります
    参考にして健康的な食生活に活かしたいと思います!

  2. リセット飯!
    週末食べ過ぎることが多いので助かりますー😊
    ありがとうございます😊

  3. 最近食生活が乱れてるので助かります🤗こないだ亜鉛が不足してるって病院で言われたんですよね…動画とは関係ないですが、亜鉛が採れるメニューを紹介してもらえるとありがたいです🫣

  4. ツジツマシアワセ。7月から始まっていたのですね。もこみちさんがアンバサダーになられていて、もっと皆に知ってほしいですね。
    あれこれ食べちゃダメぢゃなくて不足分は◯◯を摂ればツジツマ合うよのコンセプトも良いですね🎵ストック、便利ですね!

  5. (炊飯器にクッキングシートは各社がやめてねと注意喚起していたような・・・)
    調整飯という考え方はいいですね!参考にしたいと思います

  6. ポン酢飯すごく身体に良さそう
    トマトのやつも簡単そうだ
    最近体調がパッとしないのでやってみます。動画ありがとう

  7. 最近顔出し多くて嬉しい、可愛い人にお弁当作り教えてもらえるとモチベ上がります😍

  8. いつも楽しみにしています!
    冷凍弁当購入しました❤
    来週は、鶏たまそぼろ弁当にします!
    面倒だったお弁当作りでしたが、楽しみながら作れそうです❤

  9. ストレスで過食が酷かったのでこういったレシピ本当にありがたいです!明日から挑戦してみようと思います!

  10. おすぎさんの動画を拝見するようになって、料理のモチベーションが上がりました!ダイエット料理も簡単で美味しそう〜作ってみます!いつもありがとう♡