今朝は、あっさり系で簡単にヘルシーな!【豆腐と長ネギの卵スープ】#cooking 【おうちごはん】 #料理 #vlog #レシピ #独り飯#shorts #自炊vlog##独り言
【くずし豆腐と長ネギの卵スープ】(0;59)
#ヘルシー
*ハレーション気味で、全体が白っぽくなっているのが残念ですm(__)m
卵スープも、様々なダシをベースにして作りますが
今回は、シンプルにあっさり系で
【鶏がらスープの素】に 白だしで作りました。
シイタケやキノコ類を加える際には、 お酒も加えたりするのですが
下記のような感じで、朝のお味噌汁代わりに
シンプルに作ってみました。
【食材】2人分~3人分?
絹ごし豆腐1/2 200g
長ネギ 5cm
卵Mサイズ 2個
(仕上げ)
煎りごま ひとつまみ
青ネギ 少々
胡麻油 小さじ1
(水溶き片栗粉)
片栗粉 小さじ2
水 小さじ3
【調味料】
鶏がらスープの素 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
あごだし風味白だし *小さじ1~
塩 *小さじ1/6~
*お好み加減に調整‼
うま味調味料2振り *お好みで
*料理酒 *少々加えてもOK
水 400ml
*=お好み加減‼
*塩味などは、お好みもありますので調整です!
あと、ワカメ、キノコ類、かにかま、ササミなども具材として
加えてもよいですね‼
の上記のレシピで今回の【豆腐と長ネギの卵スープ】を作りました
1 Comment
ご視聴ありがとうございますm(__)m🤩