【レンジ de Cooking】なすキーマカレー #料理 #電子レンジ #簡単レシピ #晩御飯
【レンジ de Cooking】
電子レンジだけで作る料理レシピを紹介しています
簡単に、美味しく仕上がるように工夫しています
油少なめ、薄味、野菜多めのレシピが多いです
【 なすキーマカレー 】
[ 材料 ]
・豚ミンチ 100g
・なす 1/2～1本
・トマト 小1個
・玉ねぎ 1/4個 (50g程)
・ケチャップ 小さじ１
・砂糖 小さじ１
・カレールー 1片 (25g前後)
・バター 10g
[ 作り方 ]
★調理時間はレンジ600w相当
１．なすのガクをはがして、ヘタを切5mm位のさいの目切りにする
２．切ったなすを10分ほど水につけてあく抜きをしたら、ザルにあげて水切りしておく
３．玉ねぎをみじん切りにする
４．トマトを1cm位のさいの目切りする
５．耐熱容器に、豚ミンチ・玉ねぎ・トマト・水切りしたなすを入れ、砂糖・ケチャップ・カレールー・バターを入れる
６．ふんわりとラップをかけて、８分チンする
７．取り出して、カレールーが溶けるまでよく混ぜる
８．ラップをせずに、６分チンする
９．取り出して混ぜる
緩いようなら、1分ずつ様子を見ながら追加でチンする
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