【おもてなし料理】秋のおもてなしメイン料理8品/ハロウィンワンプレート料理/秋のちらし寿司/ハッシュドビーフ/ラザニア/ミートソース/かぼちゃ/ハロウィン/持ち寄り料理/常備菜/作り置き/冷凍保存
ホームパーティーをする際、「おもてなし料理のメインは何にしようかな~?」と悩むことはありませんか。
今回は、そんな時にお役に立てるような秋のメイン料理8品です。
ほぼ1品30分でできる簡単な料理です✨
ハロウィンパーティーにおすすめなワンプレート料理もご紹介しています。
ラザニアは手間がかかりますが、おいしいのでお時間のある時や、クリスマスパーティーやバースデイディナーなど特別なお料理を作る際に参考にしていただけたら幸いです😊
おもてなし料理以外にも、夕食、持ち寄りバーティ―、作り置き、おつまみにもお使いいただけますので、ぜひお試しください♪
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おもてなし料理等はこちら
▶秋のおもてなしおつまみ
https://youtu.be/KLmKNQPlCpA
▶20分で出来る秋の持ち寄りレシピ
https://youtu.be/fSMn96UWnSc
▶お友達家族をおもてなし
▶30分でできる持ち寄り料理
▶20分でできるおもてなしサラダ
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【メニュー】
0:00オープニング
0:34 スペアリブのマーマレード煮
7:39 ハッシュドビーフ
15:48 ハロウィンプレート
20:36 鶏マヨれんこん
25:46 ラザニア
40:02 ミートソースパスタ
41:47 秋のちらし寿司
52:19 れんこんと牛肉のきんぴら
55:54 鮭のバターしょうゆ炒め
01:00:38 ノワ・ドゥ・ブール フィナンシェ
01:01:48 ペニンシュラブティック&カフェ マンゴープリン
▼ 今回使った材料や道具
ストウブ鍋24cm(スペアリブのマーマレード煮)
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1616 Arita japan 有田焼 220 (ハロウィンプレート)
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ダスホルツ カッティングボード(スペアリブのマーマレード煮)
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ストウブ グラタン皿 (ラザニア)
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イッタラ カステヘルミ17cm(取り皿)
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貝印関孫六キッチンバサミ
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ビアンキ グレーター(チーズ削り)
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イワキ 耐熱ガラス ボウル 3種
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クチポール ディナースプーン
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クチポール ディナーフォーク
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ストウブ鍋18cm
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*楽天ルームで一覧で見ることもできます。
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≪スペアリブのマーマレード煮≫4人分
・豚スペアリブ 800g
・にんにく 1片
〇塩 少々
〇こしょう 少々
◎マーマレード 130g
◎しょうゆ 大さじ4
◎酒 大さじ2
・サラダ油 適量
・フリルレタス 適量
・レモン 適量
≪ハッシュドビーフ≫4人分
・米 4皿分
・牛こま切れ肉 400g
〇塩 少々
〇こしょう 少々
・玉ねぎ 1個(250g)
・マッシュルーム 10個
・赤ワイン 1カップ
◎デミグラスソース缶詰 2缶
◎ウスターソース 大さじ2
◎水 1/2カップ
・塩 適宜
・砂糖 小さじ1
・サラダ油 適量
・イタリアンパセリ 少々
≪ハロウィンプレート≫作りやすい分量
・ハッシュドビーフ 4人分
・米 2合
〇ターメリック 小さじ2/3
〇バター 10g
・かぼちゃ 1/10個
・れんこん 3~5cm
・おくら 4本
・パプリカ 1/2個
≪鶏マヨれんこん≫2人分
・鶏もも肉 1枚(300g)
・れんこん 200g
〇しょうゆ 大さじ1
〇酒 大さじ1/2
〇塩 ひとつまみ
〇こしょう 少々
・片栗粉 大さじ2
◎マヨネーズ 大さじ4
◎ケチャップ 大さじ1/2
◎砂糖 小さじ1
◎レモン汁 小さじ1
◎にんにく 小さじ1/2
・ナッツ 15g
・小ねぎ 少々
≪ラザニア≫6~8人分の作りやすい分量
・ラザニア 12枚
・溶けるチーズ 間に挟む用:80g、一番上にかける用120g
≪ミートソース≫
・合いびき肉 600g
・たまねぎ 1個
・セロリ 1本
・にんじん 1/2本
・にんにく 3かけ
・塩 ふたつまみ
〇トマトの水煮 2缶
〇赤ワイン 100mL
〇ケチャップ 100g
〇コンソメ 大さじ1
〇塩 2つまみ
・こしょう 少々
・サラダ油 適量
≪ホワイトソース≫
・バター 60g
・小麦粉 60g
・牛乳 600ml
・塩 小さじ1/3~1/4
・ナツメグ 少々
≪秋のちらし寿司≫4人分
・米 2合
〇酢 40mL
〇砂糖 大さじ2
〇塩 大さじ2/3
・卵 1個
◎砂糖 小さじ1
◎塩 少々
・サラダ油 適量
・マグロ 250g
・サーモン 200g
・いか(刺身用) 適量
・いくら 50g
・銀杏(レトルト) 適量
・にんじん 適量
・かいわれ 適宜
≪れんこんと牛肉のきんぴら≫3~4人分
・れんこん 1節(300g)
・牛切り落とし肉 200g
〇しょうゆ 大さじ2
〇酒 大さじ2
〇砂糖 大さじ1
・サラダ油 適量
・小ねぎ 少量
・七味とうがらし 適宜
≪鮭のバターしょうゆ炒め≫4人分
・生鮭(切り身) 4切れ(300g)
・塩こしょう 少々
・小麦粉 適量
・まいたけ 1パック(100g)
・れんこん 200g
・サラダ油 適量
・しょうゆ 大さじ2
・バター 30g
・わけぎ(小口切り) 適宜
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2 Comments
動画待ってました😊
いつも丁寧に作ってるので憧れます😭
盛り付けの工夫とかありますか?
以前亡くなった母がお皿とかも考えて盛り付けしてたのをコメントしましたが…娘の私は苦手なんですよね💦ガサツだからか?センスが無いからか?😅🤔
いつも楽しみに動画拝見しております😊ハロウィンの海苔は切るポイントありますか?口のギザギザ部分とか…💦