@lira1325 on 2020.04.11 4:12 pm 作りました。久し振りに”ごま”を沢山食し、大満足出来ました❤ とっても美味しかったですよ。副菜の和え物は、食せない具材だったので。。。パスしました(;゜ロ゜)すみません。
@klittlebambi on 2020.10.02 1:03 pm ＜根菜と豚肉の金平＞・豚バラ 200g・レンコン 150g ・ゴボウ 150g・ニンジン 80g 酒 大匙3醤油 大匙2砂糖 大匙1黒胡椒 小匙1/2黒すりごま 大匙2 ①レンコンとゴボウ、ニンジンを5分ほど塩水で茹でる②豚バラを三等分し炒め、取り出す③豚の油にごま油をたし、根菜をそこで炒める⭐️④調味料を煮詰める⑤さっと豚を絡める⑥すりごま、胡椒を和える⭐️黒胡麻と黒胡椒の相性はいい ＜ごぼうの梅あえ＞ゴボウ150g ①ささがきにして1分茹でる②冷水にさらす③梅干し2個、鰹節5g、醤油大匙1、砂糖大匙1/2を和える④よく水気を切って、キッチンペーパーでよく拭き、ゴボウと同じ長さに切った万能ネギと和える。
4 Comments
no entiendo nada
作りました。久し振りに”ごま”を沢山食し、大満足出来ました❤ とっても美味しかったですよ。
副菜の和え物は、食せない具材だったので。。。パスしました(;゜ロ゜)すみません。
＜根菜と豚肉の金平＞
・豚バラ 200g
・レンコン 150g
・ゴボウ 150g
・ニンジン 80g
酒 大匙3
醤油 大匙2
砂糖 大匙1
黒胡椒 小匙1/2
黒すりごま 大匙2
①レンコンとゴボウ、ニンジンを5分ほど塩水で茹でる
②豚バラを三等分し炒め、取り出す
③豚の油にごま油をたし、根菜をそこで炒める⭐️
④調味料を煮詰める
⑤さっと豚を絡める
⑥すりごま、胡椒を和える
⭐️黒胡麻と黒胡椒の相性はいい
＜ごぼうの梅あえ＞
ゴボウ150g
①ささがきにして1分茹でる
②冷水にさらす
③梅干し2個、鰹節5g、醤油大匙1、砂糖大匙1/2を和える
④よく水気を切って、キッチンペーパーでよく拭き、ゴボウと同じ長さに切った万能ネギと和える。
豚肉をラム肉に替えて、作って見ました～
これも、美味しい根菜のきんぴらになりました(*^▽^*)ありがとうございます。