これぞ！神レシピ！青椒肉絲(チンジャオロース)

これぞ！神レシピ！青椒肉絲(チンジャオロース)

いつもご視聴ありがとうございます。
今回は大量にピーマンを頂いたので青椒肉絲（チンジャオロース）を作ってみました。
とろ～っとした食材と香味の香りが食欲をそそる一品になりました。
是非、ご参考にしてください。

青椒肉絲（チンジャオロース）本編➡https://youtu.be/fnryDYp0cDw

【青椒肉絲（チンジャオロース）】
・豚肉バラ　　700g
・ピーマン　　　700g
・じゃがいも　　370g
・土生姜　　　80g
・にんにく　　　50g
・ごま油　大さじ３
（豚バラ肉下味）
・濃口醤油　　20cc
・料理酒　　　20cc
・片栗粉　　　適量
（合わせ調味料）
・お出汁　　150cc
※顆粒コンソメの場合お水150cc
に対してコンソメ大さじ１程度
・料理酒　　50cc
・濃口醤油　100cc
・お砂糖　　　30g
・オイスターソース　50cc
・水溶き片栗粉
（片栗粉　大さじ3に対して
お水大さじ3）

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