自宅で作るサーモンマリネ How to make Marinated Salmon.
今回は「サーモンマリネ」です。
３枚におろしたサーモンを混合塩で漬け込み、オリーブオイルでマリネしました。
マリネしたサーモンは冷蔵庫で１週間程度保存できます。
食べる時は、レモンをたっぷり搾って食べてくださいね。
This time we’re making “Marinated Salmon.”
We filleted salmon into three pieces, marinated it in a salt mixture, and then marinated it in olive oil.
Marinated salmon can be stored in the refrigerator for about a week.
When serving, be sure to squeeze in plenty of lemon juice.
Cette fois, nous préparons du « saumon mariné ».
Nous avons découpé du saumon en trois morceaux, l’avons mariné dans un mélange de sel, puis l’avons fait mariner dans de l’huile d’olive.
Le saumon mariné peut être conservé au réfrigérateur pendant environ une semaine.
Au moment de servir, n’oubliez pas de presser beaucoup de jus de citron.
材料
ノルウェーサーモン 500ｇ
※刺身で食べられるサーモンを使用してください。
あら塩 120ｇ
グラニュー糖 90ｇ
粗びき黒粒胡椒 10ｇ
ディル 15ｇ
オリーブオイル
黒粒胡椒
ケイパー
レモン
Ingredients
Norwegian salmon 500g
Rough salt 120g
Granulated sugar 90g
Coarse ground black pepper 10g
Dill 15g
Olive oil
Black pepper
Capers
Lemon
Ingrédients
Saumon norvégien 500g
Sel grossier 120g
Sucre granulé 90g
Poivre noir moulu grossièrement 10g
Aneth 15g
Huile d’olive
Poivre noir
Câpres
Citron
Music♪ 石井悠輝/Audiostock
camera 家族から借りたCanon Eos KissMとiphone
