【カレーレシピ】圧力鍋でホロホロに～豚角煮のスープカレー作り方｜市販のカレールー不使用｜スパイスから作るカレー

【カレーレシピ】圧力鍋でホロホロに～豚角煮のスープカレー作り方｜市販のカレールー不使用｜スパイスから作るカレー

さて、今回のカレーは『豚角煮のスープカレー』です。基本的にスープカレーはブイヨンを作りそこからスパイスを合わせる工程に入ることがいいのですが、再現性を高めたくできる限りカンタンにしてみました。

お手軽に作れるカレーではないのかもしれませんが、全てスーパーで買えるような食材やスパイスで揃えています。ですが豚角煮は圧力鍋はもしかするとハードルが高いかもしれません。

圧力鍋も使ってみたら意外とカンタンなので、美味しい豚角煮を作るためにも挑戦していただけたら幸いです。

■材料　2人前

豚バラ肉　500g
水　500cc（鍋によって調整して下さい）
大根　6cm程度
ニンニク　4 片
ショウガ　スライス4枚分
玉ねぎ　1 玉
しょうゆ　大さじ 1
塩　小さじ 1
ブラックペッパー　適量
サラダ油　大さじ 1
牛乳　50cc

＜スパイス＞
ターメリック　小さじ 1
カイエンペッパー　小さじ 1/4
マスタードシード　小さじ 1
クミンシード　小さじ 1
クミンパウダー　大さじ 1
コリアンダーパウダー　大さじ 1
ドライバジル　小さじ 2
SBカレー粉　大さじ 1

＜付け合せ＞
ほうれん草
かぼちゃ
大豆水煮

======================================================================

★チャンネル登録はこちら↓
⇒ https://www.youtube.com/user/sooo16ooo

★フリーランスの日常（サブチャンネル）
⇒ https://www.youtube.com/channel/UC10RdCWxx-psgCESzWi179Q/featured

★チャンネル紹介
ご覧いただきありがとうございます。カレーライフではジャンルに拘らず様々なカレー料理を紹介しています。

★自己紹介
札幌・宮の森でWebデザイナー・料理人・ブロガーとしてフリーランスで活動しています。お仕事のご依頼ご相談は下記のURLよりお願い致します。
⇒ https://detail-drawing.com

まだまだ表現方法も未熟なので、わかりにくい点などありましたらお気軽にメッセージをお願いできたらと思います。

お仕事のご依頼ご相談は下記のURLよりお願い致します。
https://detail-drawing.com

———————————————————————–

Blog : https://www.yamada-soichiro.info
Twitter : https://twitter.com/sou16ooo
Instagram：https://www.instagram.com/soichiro.yamada/
Facebook : https://www.facebook.com/webcreator.yamada/

———————————————————————–

Camera : Panasonic LUMIX G8 , GoPro Hero8 , iPhoneXR , SONY Cyber-shot RX100
Edit : Adobe Premiere Pro CC , Adobe Photoshop
Music by Artlist : https://artlist.io

———————————————————————–

#豚角煮スープカレー #カレーレシピ #カレー作り方