フライパンでパラパラ！チャーハンの作り方 | How to make fried rice
この動画は卵を使ったチャーハンの作り方を紹介しています。
油でご飯をコーティングさせ、パラパラに仕上げます。
先に具材を炒めて、油ならしをします。
家庭用では火力が弱いので、焦げそうになった時だけフライパンを軽く振るようにします。
This video introduces how to make fried rice using egg.
Coat the rice with oil to make it not sticky.
Let’s cook!
[クックパッドレシピ]
https://cookpad.com/recipe/6805039
[作り方]
0:00:00 チャーハンの作り方
0:00:06 01:ご飯を平らに広げ、少し乾燥させる。
0:00:17 02:卵を割り、混ぜる
0:00:30 03:ロースハムを1cm角に切る
0:00:38 04:長ねぎをみじん切りにする。
0:00:46 05:フライパンに油大さじ1/2を入れ、中火でハムと長ねぎを炒めて取り出す
0:01:02 06:フライパンに油大さじ1を入れて中火で加熱した後、卵を入れる
0:01:09 07:卵の周りが固まってきたらご飯を入れ、強火で加熱する
0:01:14 08:お玉の裏でたたいてご飯をほぐし、ひっくり返す
0:01:23 09:「ご飯をほぐして、フライパンを振る」をご飯がパラパラになるまで繰り返す
0:01:32 10:ハムと長ねぎを加え、混ぜる
0:01:42 11:鶏ガラスープの素、塩、こしょうを加え、混ぜる
0:01:55 12:しょうゆを鍋肌から加え、混ぜる
0:02:05 13:皿に盛り付ける
0:02:16 14:完成！
0:02:17 [材料]
ご飯 200g
卵 1個
ロースハム 1枚
長ねぎ 15cm
油 大さじ1/2
油 大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
塩 少々
胡椒 少々
醤油 少々
0:02:38 [チャンネル登録はこちら↓]
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