【鉄分＆ビタミンたっぷり！】マグロと水菜の漬け丼
漬けマグロがあればすぐ出来る、スピードどんぶりです。
水菜は栄養バランスに優れた葉野菜で生でも食べられるので、ぜひ、小まめに使っていただきたいです！
マグロとアボカドと卵の黄身のとろりとした食感がクセになりますよ～。
●作り方 2人分
・マグロ 150ｇ～
（切り落としなどでOK）
★漬け込み液
しょう油/みりん 各大さじ２
わさび 少々
・水菜 １株
・アボカド １個
・卵黄 ２個
・ご飯 適量
トッピング 刻み海苔、ゴマなど
●作り方
①マグロは鮮度が良いうちに★漬け込み液につけておく（一晩でも可）
②水菜の茎は細かく、葉の部分は１～２㎝に切る。アボカドは皮と種を除き１㎝角に切る。
③どんぶりなどにご飯を軽く盛り、①②とトッピング類を彩りよく盛り付ける。生食できる卵があるときは卵黄を添える。
Point：ご飯は「すし飯」で作ってもおいしいです。
トッピングは、青シソや三つ葉などもオススメ
