フライパンでお手軽♪手羽元のローストチキン
今週の「クリスマスに作りたい！簡単豪華な献立」の主菜は、『フライパンでお手軽♪手羽元のローストチキン』です♪
クリスマスディナーのメインはこれで決まり！
ブルドックの中濃ソースを使うから味の深みが違う♪
子供の喜ぶ顔が見られるといいな。
◆調理時間
35分
◆材料【2人分】
手羽元：8本
塩・こしょう：少々
「ブルドック 中濃ソース」：大さじ1
油：大さじ1/2
酒：大さじ2
お好みでベビーリーフやミニトマトなど：適量
(A)
おろしにんにく：小さじ1
ケチャップ：大さじ1
はちみつ：大さじ1
◆手順
①手羽元は骨に沿って切り込みを入れ、塩・こしょうをすりこむ。
②ポリ袋に「中濃ソース」、(A)を混ぜ合わせ、①の手羽元を入れて揉み込んで室温で15分ほどおく。
③フライパンに油を引いて中火で熱し、②のたれを軽く切った手羽元の皮面を下にして焼き付ける(ポリ袋に残ったたれはとっておく)。
④こんがりするまで2分ほど焼いたら返し、酒を加えて蓋をして、弱火で6～7分蒸し焼きにする。
⑤④のフライパンの余分な油をペーパータオルで拭き、残ったたれを加えたら強火にし、照りがでるまでよく絡める。
⑥皿にお好みの野菜を添えて、⑤を盛り付けたら完成です。
