【二日酔いの日はこれ】おうちで中華　蟹あんかけチャーハン

【二日酔いの日はこれ】おうちで中華　蟹あんかけチャーハン

今回のおうちで中華は　蟹あんかけ炒飯
卵2個　1個は卵白と卵黄に分けます　卵白は後であんかけに使用します
そして　ご飯150g 白ネギ2分の１本みじん切り　レタス２枚くらいぶつ切り
ニッスイの焼き蟹カニカマ60g半分ぶつ切り　半分割いてください

ズワイ蟹缶水気を切って15g このズワイと　先ほどの割いたカニカマはあんかけに使います

炒飯は卵を入れ　ご飯を入れ炒め　ネギ　レタス　ぶつ切りのカニカマを入れ　塩小さじ2分の１弱　うま味調味料　コショウで味付け

あんかけは　酒大さじ１　水200g 鶏ガラスープの素小さじ１　ネギ油３プッシュ　塩小さじ2分の１　砂糖　小さじ4分の１　水とき片栗で閉じて　卵白を散らし　最後に　ごま油小さじ１

炒飯に餡をかけて完成です😁

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中華ダイニングくうかい
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