漬けマグロのレアステーキ丼
はいみなさんこんにちはヒーロチャンネルデー
本日くる料理はマグロを使ってマグロ丼を作ります
ブーブーして r にそれを言いパティ
んですねまぁそんなこんなで今日はマグロのステーキ丼ております
メデューサ族長1回しましょう
はいではマグロの漬けのあるのも最初部長
まずお酒入れましたいい
i 続いて3人ですねー
この2つを火にかけてアルコール度も飛ばしていきます
んだよね動画の方もアルコールを取った見てまで飛ばしていきましょう
ん
入っとんできました
家にアルコールの方を盗んだらここに会後しょうゆ0
醤油れたですねキーとめでたい
さらに甲賀らしこれで持つ汚れの方は完成です
あとはこれを覚ましてば五郎付
行かれた目ましたいやマグロ付ける前にまずですね
こちらラン王です
もの誰を南欧にないこんな風に少しカクテルフルーツですね
簡単な卵黄の醤油漬けみてえなものをできます
比羅夫もいつこの時に上に乗ってる
使っていきます
a さらにですね
このつけだれをハリー
食べる時のかける誰にも
なのでこれもまたちょっと乗っておきます
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大そしたらマグロでできました
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愛ではマグロをつけている間に開けるときに使う彼と思いまーす
まず先ほどの漬けダレにをそういえますん
入ったらにすりごま
ポリ動画いいです
これで捌けるときおすすめの完成です
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入ってました
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おいてください
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こんな感じですー
金水気を切ったらへいていきましゅー
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ポイント津市では本当に表面をサッと焼く程度です
俺あとして仕上げていくのでお腹マルヒが入らない
だいたい表面から12ミリぐらいまで
しかしがえらくにしていきます
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黒いれます
もうこの1勝って焼けば大ブーム
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めくりがきます
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予約時間ですね片面30秒ずつくらいで1分くらいです
本当に表面に殺気が入る程度です
焼き終わったらていきましょう
line やさせ風呂の日きまし
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切っていきます
2本分の1
本当に綺麗に目をやって帰っ
番目を見るとやっぱりいうねちょうど
まあ12ミリぐらいを開いた是非が入ってっ中は切れる
まあマグロ色2回路というのか色ですね
こんな感じに仕上げてくださいうん
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bar もう盛り付けは簡単ですねまず
器に5万で上から刻み海苔
これも平和ですねこれをパラパラっと上にかけ谷光大
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さっきご飯よりもまあ一回りぐらいの小さい杯ぐらいにちょっと絶対行ってください
はい
はい続きましてねま風呂を持って行きました
ん
マグロ分ですねー大臣ですね
少し中心真ん中を開けてその前に円を描くように思っていてください
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今頃思いましたら続いている卵黄の醤油漬けいいですね
こちらをに真ん中にビビってるんですけども
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ちょっと時間がかかっています
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こちらを上からかけましてん
これでもう完成になりまーす
はい完成しましたいかがでしょうか
すごいですねマグロがきれい灰色にいうかもう
東黒色ですねま黒いよマグロ色がきれいになっています
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ブーバーれる方は雨頃以外でもちろさっアイパーひぁっをサーモンヌー式
あると思いますのでぜひ試してみてください
入って浅井良のはくにしていきますアゴラの切り身刺身用にフグラム酒200
ミリリットル瓶100ml
醤油50ml 小倉氏適量卵は1個
こしょう少々次のができるよう沿っ適量
きざみ海苔適量ご飯150g それぞれは器量です
[音楽]
はい皆さん最後までご視聴ありがとうございましたん
[音楽]
ブーブー頃以外にも色々使えるっ来てみてくださいいくしかもう白いと思った語らっ
イエローよろしくお願いします
感想やご要望ございましたらご覧の方にお願いします
愛ではまたの動画でお会いしましょうだから
マグロを漬けにしてから焼いてステーキのように中をレアに仕上げました。
漬けのたれは、簡単に作れ他の魚にも使えます。
同じ漬けのタレを使って、上にかけるタレと卵黄のタレ漬けも作っています。
ゴマ風味のタレと漬けにした卵黄がマグロにからんでとても美味しいです。
