ヘルシーに痩せる【豆腐明太卵焼き】　Tofu recipe

ヘルシーに痩せる【豆腐明太卵焼き】　Tofu recipe

今回は、低カロリーかつ高タンパク質の豆腐と、風味豊かな明太子、栄養豊富な卵を使った、ヘルシーな料理をご紹介します。

材料も作り方もシンプルで簡単👍

【材料】　１人分
・絹ごし豆腐・・・150g
・明太子・・・20g
・卵・・・1個
・塩こうじ・・・大さじ１
・ごま油・・・小さじ2
・いりごま・・・小さじ1/2
・パセリ粉・・・少々

【作り方】
１．
・絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包み、軽く絞って水分を切ります。
・明太子は5mmくらいの大きさに切ります。
２．
豆腐、塩こうじ、いりごまと卵をボウルに割り入れ、よく混ぜます。
３．
熱したスキレットにごま油をひいて②流し入れます。
４．
弱火にしてゆっくり火を通します。
ふんわりと固まってきたらパセリ粉をかけたら出来上がりです。

豆腐は低カロリーでありながら、たんぱく質やカルシウムが豊富です。
明太子は辛味があり、風味豊かで栄養素も豊富。
また、卵もたんぱく質が豊富で、体をつくるために必要な栄養素が含まれています。
この料理は、栄養バランスがよく、美味しく食べられるヘルシー料理です。
是非作ってみてください。

🌶韓国料理家キムチ王子　Korean chef
🌶可愛い鬼嫁と５歳の息子と３人家族
🌶ソウルの五つ星ホテル出身
🌶韓国居酒屋【感謝韓激】代表
🌶著書【キムチ王子の美味しい韓国】
🌶１９９５年軍隊で調理兵に任命され料理の楽しさと素晴らしさに目覚める。
　ソウルの五つ星ホテルで修業を積み来日。

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