骨まで食べちゃうぐらい超柔らかくて激ジュージーなスペアリブ作り方 【豚スペアリブ】

骨まで食べちゃうぐらい超柔らかくて激ジュージーなスペアリブ作り方 【豚スペアリブ】

骨まで食べちゃうぐらい超柔らかくて激ジュージーなスペアリブ作り方 【豚スペアリブ】

#スペアリブ #テジカルビチム #角煮

みなさんこんにちは！ヨプの台所です！

今回の動画は
めちゃくちゃ柔らかい⭐️豚肉スペアリブ(豚肉カルビチム)⭐️をご紹介します！

スペアリブは煮込み方によってお肉が硬くなったり、タレがしっかり染み込まなかったりしますね💦
‼️しかし‼️
🍖豚肉の専門家🥩ヨプに任せてください！
柔らかくて美味しいスペアリブの作り方を教えます！

今回の動画では圧力鍋で煮込んだので、甘塩っぱいタレと柔らかいスペアリブの組み合わせが最高でした✨
圧力鍋を持っていない方のためにもヨプが詳しくご説明しますので、動画を参考にしてみてください！

焼いたスペアリブも美味しいですが、煮込んだスペアリブを作って
お肉と一口、たれと一口、春雨かうどんを入れて一口！
今日は特別に韓国式の豚肉スペアリブ！カルビチムはどうですか？😋

🍴タレの材料🍴 (3~4人前)
水 800cc
砂糖 200g
濃口醤油 200cc
水飴 100g
みりん 50g
おろしニンニク 50g
生姜 30g
りんご 1/2個
コショウ 適量
梨ジュース 100cc
玉ねぎ 1/4個
長ネギ 1/2個 (白い部分)

🍴豚肉🍴 (3~4人前)
豚肉のスペアリブ 1kg (骨なし、骨つき両方OK)
肩ロース 250g

🍴野菜と他の材料🍴 (好みで)
ナツメ 3個
栗 3個
椎茸 2個
ニンジン 1個
大根 1/6個
長ネギ 1/2個 (青い部分)

00:00 オープニング
00:16 材料紹介
00:28 豚肉の下ごしらえ
02:00 タレの作り方
03:22 野菜と他の材料の下準備
04:08 豚肉のスペアリブの作り方
06:20 モッパン