【ダイエットごはん】代謝促進☆豆腐カレードリア tofu curry doria【dietfood】

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美容料理研究家あゆのダイエットレシピ。

今回はカレードリア

豆腐で作るカレーを乗せたヘルシードリアです。

ライスは炊飯器で作るほんのりスパイシーなターメリックライス。

カレーはルゥなしで簡単に作れます。

グリルまで10分!

スパイシーなライスとカレー。
半熟卵がまろやかに包みます。

〜Today’s menu〜
curry doria

Put on curry made of tofu on rice.

Rice is spicy turmeric rice cooked with rice cooker.

It’s easy to cook curry without roux.

It takes only 10min until put into grill!!

Spicy rice&curry.
Half-cooked egg makes them mild.

Why don’t you try it?

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おうちにあるもので簡単に短時間で作れるので、気軽に挑戦してみて下さいね!
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〜ターメリックライス〜
材料(5人分)
米…2合
○ターメリック…小さじ1/2
○チリペパー…少々
○パプリカパウダー…少々

作り方
①洗米したお米、○を炊飯ジャーに入れ、よく混ぜる。

②通常通り炊飯する。

〜豆腐カレー〜
材料(2人分)
木綿豆腐…150g

玉ねぎ…1/4個
人参…1/4本

オリーブオイル…小さじ2

○塩…ひとつまみ
○ブラックペッパー…適量
○カレー粉…小さじ2
○米粉…小さじ2

豆乳…200ml

作り方
①豆腐はキッチンペーパーで包んで、重石を乗せ1時間程水切りする。

②玉ねぎ、人参は微塵切りにする。

③フライパンに玉ねぎ、オリーブオイルを入れ、
弱火で透明になるまで炒める。

④人参、豆腐も加え、豆腐を崩しながら炒める。

⑤○を加え、粉気がなくなるまでよく混ぜたら、
豆乳を少しずつ加え、都度混ぜる。

⑥とろみがついたら火を止める。

〜ドリア〜
材料(1人分)
ターメリックライス…180g
豆腐カレー…1/2量

卵…1個

カットチーズ…適量
粉チーズ…適量

作り方
①耐熱容器に油(分量外)を薄く塗り、
ライスを入れる。

②その上にカットチーズを乗せ、カレーを乗せる。

③真ん中にくぼみを作り、卵を落とし、
その上に更にカットチーズ、粉チーズを乗せる。

④グリルで10分焼く。

*今回はアボカドもトッピングしてます。

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