「干しいも」ベランダでできる・保存食!備蓄☝️ 〜3種類のさつまいもで作ってみたよ!! #さつまいも #ベランダでできる保存食 #さつまいもおやつ
いつも見て下さりありがとうございます🥰
前前回のいもようかんに続き
今回はベランダで簡単に作れる干し芋をご紹介します。
作る工程も、蒸す→切る→干す 3段階☝️
安心して食べられる無添加の昔からある保存食です!
これから冬にかけて空気が乾燥してくるので、
作りやすいと思います!
お時間ある時にでも、ぜひ作ってみてはいかがでしょう😃
今回の動画で使用しているランチョンミートスライサーは💁🏻♀️
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☆ 元気な体は、毎日の食事から… ★
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麹を使って作る自家製発酵調味料と
旬のお野菜などで作る
簡単で、ちゃっちゃっと作れて、
身体に優しくして、おいしい‼️
そんな、おばんざいを紹介していくchです〜🤲
麹を使って作る発酵調味料は万能です😃
作っておけば、
市販の調味料を買わなくても、なんだってできちゃう👍
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『医療費にお金をかけるよりも、毎日の食で強い身体をつくりなさい❗️』
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医療機関で働いていた義母から教わった家訓
そのおかげで、子供達も元気に育ってくれました。
添加物の入らない自家製発酵調味料は
体を内から整えてくれます。
ご紹介するのは、
お仕事、家事、育児、頑張っているママさんでも
どうぞ、
毎日の献立に、ぜひ活用してくださいね🤲
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🍚ご質問や、リクエスト、
こんなのできるよ〜😊などなど
コメント📝お待ちしてます🥰よろしくお願いしまーす💁♀️
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《コンソメ麹作り方》
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《材料・分量》
🧅玉ねぎ50g
🥕にんじん50g
セロリ50g
米麹150g
塩 50g
水 50cc〜100cc
◎米麹は、生麹・乾燥麹どちらでも
◎塩は、精製塩ではなく、自然塩を使ってね! ← これ必須‼️
《作り方》
①野菜をフードプロセッサーやミキサーでペーストにします
②麹と塩を手で擦り合わせます
生麹は塊があるのでほぐしながらします←麹の塩きりと言います♥︎︎∗︎*゚
③ ①と②を瓶やガラス容器に移します
④ 混ぜ合わせ、全体に水分が行き渡るように水を足し全体をまず合わせます
⑤ 常温で、着雪日光が当たらない所へおいて、1日1回かき混ぜます
⑥夏場1週間・ 冬場2週間で出来上がり😊
💡ヨーグルトメーカーで作る💡
設定温度 58〜60°
⏰時 間 8時間
⚠️メーカー機種によって温度・時間異なるので、
お持ちの機種の取説必ずみて設定してくださいね!
《豆乳麹マヨネーズの作り方》
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《材料・分量》
豆乳 100CC
甘酒 大さじ1〜2
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今回はアガベシロップ使ってますが、
お家にあるもので🆗
酢 大さじ1〜2
塩麹 大さじ1
米油 200CC(オリーブオイルなどでも🆗)
《作りかた》
①米油以外全ての材料をブレンダーにかけます
全体がよく混ざる程度で・・🆗
(ボウルは耐熱性のあるガラス製などを使ってね!
②米油を少量ずつ入れながらブレンダーをかけます
かたさはお好みで・・様子を見ながら米油を加えていきましょう!
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👍使用している、基本調味料・容器・洗剤などコチラから購入できます👍
EM Life 宙
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エンバランス ジッパーラップ
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エンバランス フードコンテナ(保存容器)
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2 Comments
BGMの音量もちょうどよく、話し方もとってもいい感じで聞いてて心地よかったです。
ランチョンミートスライサー知らなかったです。便利そうだけど他にどういう使い道が
糖尿の旦那に食べて貰えそうな
かぼちゃのケーキとかって作るならどんなお砂糖使いますか?
教えてかぁ〜ちゃん!