【手羽先の梅煮】お鍋にいれて待つだけ!プロが教える簡単煮物
【手羽先と玉葱の梅煮】
——–材料—————————-
手羽先 6本
玉ねぎ 1個
梅干し 3個
濃口醬油 90㏄
みりん 90㏄
酒 ふたまわし(20㏄)
上白糖 40g
生姜スライス 4枚
水 900㏄
——————————————————–
皆様こんにちは!関でございます。
手羽先をフライパンで焼き、
あとは材料を全部お鍋に入れて煮込むだけ!
お鍋が美味しくしてくれる
簡単レシピです(^▽^)/
ぜひご家庭でもお試し下さい(^▽^)/
☆チャンネル登録お願いします!http://urx.red/JiK1
☆やる気のあるスタッフを大募集中!!
2022年春に横浜桜木町駅前の商業施設コレットマーレ7階
プレミアムダイニングに出店することが決まりました!!!!
現在の店舗も含め、スタッフを大募集致します!
鮨業態も展開致します!
鮨を勉強したい方も少数ですが募集致します!
弊社では、やる気のあるスタッフであれば
経験の長さは関係なく、どんどん上を目指せる様な
職場環境を目指しております!
留学生でも20代でも役職のある立場も夢じゃありません!
あなたの得意分野を生かして飲食業界を私達と一緒に
盛り上げていきましょう!
【正社員】
・お料理人さん
・ホール接客サービス
・店舗管理、マネージャー候補
・イベント企画・営業
※パート・アルバイトスタッフも随時募集しております!
Facebookまたはメールにてメッセージもお待ちしております!
Facebook
https://m.facebook.com/narihiro.seki
代表直通メールアドレス
narihiro_seki@natomics.co.jp
会社概要はこちら↓↓↓
株式会社NATOMICS HP http://www.natomics2010.com/company.html
【お仕事のご依頼】
メニュー開発、店舗運営のオペレーション
コンサルティングのご依頼はこちらから↓↓↓
株式会社N.food adventure HP http://n-foodadventure.com/
☆代表直通メールアドレスnarihiro_seki@natomics.co.jp
【求人】
料理人さん、ホールスタッフさん
やる気のある方、募集しております。
会社概要はこちら↓↓↓
株式会社NATOMICS HP http://www.natomics2010.com/company.html
Facebookまたはメールにてメッセージお待ちしております!
Facebook
https://m.facebook.com/narihiro.seki
代表直通メールアドレス
narihiro_seki@natomics.co.jp
【ご挨拶】
こんにちは! 関 斉寛 (せき なりひろ)でございます。
私は、目黒区と世田谷区に和食店を5店舗
鮨屋を1店舗経営しております。
オーナーシェフとして日々店舗に立ち、お料理しております!
二子玉川せき亭におりますのでお近くにお越しの際には
ぜひいらして下さい(^▽^)/
【YouTubeでお伝えしたい事】
お料理の楽しさ、和食の技術、経営者としての考え方
飲食業の素晴らしさ等・・・
お料理に特化した内容を色々な角度からお伝えします!
☆チャンネル登録お願いします!http://urx.red/JiK1
Hello, My name is Narihiro Seki. Currently we have 6 Japanese-style shops in Tokyo.
We are doing activities to “communicate Japanese culture to overseas”.
As far as we have done,
· I went to tell the Japanese food to the embassy in Bangladesh.
· I was invited as a lecturer to a cookery school in Suzhou, China.
· YouTube is used to distribute Japanese food dish with English subtitles.
For overseas business inquiries here↓↓↓
Facebook
https://m.facebook.com/narihiro.seki
mail address
narihiro_seki@natomics.co.jp
【サブチャンネル】経営者 関斉寛
https://www.youtube.com/channel/UCnrIDXA1lFoCd-lcjcnWupA?view_as=subscriber
【Facebook】
https://m.facebook.com/narihiro.seki
【インスタグラム】
https://www.instagram.com/narihiroseki/
【twitter】
https://mobile.twitter.com/narihiro0107
【公式HP】株式会社NATOMICS
http://www.natomics2010.com/sp/
【ビジネス関係のお問合せはこちら】
http://www.natomics2010.com/sp/mail.html
【直営店舗】
等々力 うおいちばん
東京都世田谷区等々力3-17-6 03-6677-0804
ヒトサラはこちら
https://hitosara.com/0006009587/
自由が丘 魚斉(うおなり)
東京都目黒区自由が丘1-3-21 03-3724-0670
ヒトサラはこちら
https://hitosara.com/0006038791/
二子玉川 せき亭
東京都世田谷区玉川3-9-1 第3明友ビル2F 03-6432-7867
ヒトサラはこちら
https://hitosara.com/0006051758/
上野毛 魚光
東京都世田谷区上野毛3-1-11 上野毛ビル2F 03-6432-1965
ヒトサラはこちら
https://hitosara.com/0006080097/
和食や ちそう
東京都目黒区自由が丘1-26-14 オクズミビル地下1階 03-3725-0078
ヒトサラはこちら
https://hitosara.com/0006101863/
鮨 りんか
東京都目黒区自由が丘1-3-17 03-6421-4050
食べログはこちら
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131703/13224177/
焼鳥 とり雄
東京都世田谷区深沢1-13-6
03-3705-7045
#関斉寛#和食#料理
21 Comments
美味しそうですね。明日チャレンジしてみます。
髪、もう少し短い方が似合いますよ
いいですね♪ 僕はアンコウを今日捌きました 関さん アンコウについての動画いつか出してください
寝不足っぽく見えますね。
料理人にとって忙しいのは幸せなことだと思いますけど、ちゃんと休んでくださいね。
まだ、新しいお店に行けてないので。
動画で使われてたフライパン、鍋 興味あります😆 今度 ご紹介をお願いします😊
とても美味しそうで簡単です♪
久しぶりの白い白衣もいい感じです^ ^
若ければ本当にご一緒に勉強してみたかったです😭
また伺います(^^)
関さん、こんばんは!今度作ってみます!
いわしの梅煮も好きなので絶対好きになりそうです。
美味しそう いつか試そう
簡単ですね。作ってみます。
お店お忙しいのに、動物ありがとうございます
いつも実に参考になるレシピだと思います。
ありがとうございます。
実際にやってみると「おいしいことが多い(好み~笑)」 です。
今回の手羽先、少し気になる所がありました。
手羽先の関節の外側に、トゲがあります。
手づかみで食べようとすると、唇にも指先にも、当たるんです、、。
箸やフォークで器の中で肉を崩し、取り外してからなら問題はないのですが、
あのトゲは調理前にキッチンハサミで切り取ったりしないのですか?
今回のレシピをこれからやってみます。
文句を言いましたけど、感謝です!
先日いただいた雪鳥重とても美味しかったです😋 取りに伺った時もお忙しそうでしたね、がんばって下さい
関さん、こんにちは!早速今日作って見ました。手羽先が梅の効果でホロホロで凄く美味しかったです😂
手羽先なかったので手羽元で作りました。
美味しいね、みんな作ったらいいのに(^^♪
タマネギが甘くてめっちゃ美味しかったです!
めちゃめちゃおいしそうです!!
関さんちょっと痩せましたね😂
重曹とクエン酸(食用もしくは医療用)を水に溶かした炭酸水を飲んでください👌✨
オレも久しぶりに関チャンネル見に来たわ。元気そうでよかった。開店は忙しいですもんね。
🌸幻想的に作られた、確かにおいしい味 🌸
関さんの動画は凄く参考になります!私も和食店で働いていますが、料理の仕込から調理やお店の雰囲気作りなど全て参考になります!関係ない質問ですが、関さんはプロ野球の巨人の菅野投手に似てると言われた事ありませんか??
妹のバイト先で煮る変わりに焼いた手羽先を胡椒で味付けする居酒屋の看板の1品があるので食感が更なる癖が出てしまう。🐓🐔