【トマトのブルスケッタ】カリカリで冷んやり鮮やかなトマトのブルスケッタの作り方 | How to make crunchy, cold and bright tomato bruschetta
〜材料（2人分）〜
・ミニトマト・・・15個
・バジル・・・・・4枚
・塩・・・・・・・少量
・白ワインビネガー・・・15cc
・Exオリーブ油・・15cc
・バゲット・・・・8枚
・にんにく・・・・1片
・オリーブ油・・・適量
☆作り方☆
①ガーリックオイルを作ります。
【にんにく】を半分に切って【オリーブ油】に漬けておきます。
②【ミニトマト】は小さめに切り、【バジル】は薄切りにします。
③ボウルに切ったミニトマトとバジル、【塩】【白ワインビネガー】【Exオリーブ油】を入れて混ぜます。
④薄く切った【バゲット】に①のガーリックオイルを塗り、160℃のトースターで5分ほど焼きます。
⑤焼いたバゲットに③のトマトのソースを乗せたら完成です。
~Ingredients (for 2 persons)~
small tomatoes – 15
A few leaves of basil – 4
A little salt
White wine vinegar – 15cc
Ex olive oil – 15cc
Baguette – 8
Garlic – 1 cloves
Olive oil – appropriate amount
How to make
1, Make the garlic oil.
Cut the garlic in half and soak it in olive oil.
2, Cut small tomatoes into small pieces and thinly slice basil.
3, Mix the tomatoes, basil, salt, white wine vinegar and Ex olive oil in a bowl.
4, Spread the garlic oil from (1) on the thinly sliced baguette and bake in a toaster at 160°C for about 5 minutes.
5, Put the tomato sauce on the toasted baguette and serve.
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