【炒鶏片（鶏肉の炒め物）】家庭向け中華の作り方を中華料理歴35年のプロが教えます！
創業59年2代目 中華料理歴35年
【野菜たっぷり栄養満点！炒鶏片（鶏肉の炒め物）】
動画にて作り方を詳しく解説しています！
以下、1人前のレシピになります。
◆材料
・鶏のもも肉（1/2切れ）
・玉ねぎ（1/2個）
・長ネギ（1/2個）
・ピーマン（1個）
・パプリカ（1/2個）
・しめじ（適量）
・きくらげ（適量）
・にんにく（1片）
・すだち（適量（お好み））
◆調味料
・塩コショウ（少々）←肉の下味
・鶏ガラスープ（約180ml）
・醤油（少々）
・塩（少々）
・味の素（少々）
・片栗粉&水溶き片栗粉（適量）
■プロフィール——————–
日本の四国という島国で昔ながらの中華料理屋を
夫婦2人で経営しています。
父から受け継ぎ、現在は創業59年で2代目、
中華料理歴は35年になります。
日頃から来店してくれるお客様には
申し訳ないのですが、私の代（2代目）で
店を畳みます。（残り5年の予定）
残り5年という短い中で何か後世に残すことは
できないかと思い、娘婿に相談したところ、
このYouTubeを薦められた次第です。
動画投稿は、機械音痴の私には到底できない
ことなので、撮影や編集はすべて娘婿にお願い
しています。
私の経験をもとに、色んな料理の作り方を
配信していきますので、少しでも多くの方に
見ていただけると嬉しい限りです。
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その他にも、家庭向け中華の作り方を
公開していますので、是非ご覧あれ！
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#鶏肉の炒め物#炒鶏片#中華料理歴35年
