簡単無水カレー【忙しい主婦必見。主夫でも簡単シンプルレシピ】電気圧力鍋で！簡単無水カレー #250 #電気圧力鍋
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【全米で５０万台以上売れた電気圧力鍋】Yedi Houseware（エディハウスウェア）ブランドを立ち上げたYedi,Inc.は1979年に設立されたアメリカメーカーで、安心かつ実用的である商品を低価格でお客様に今もなお全世界で提供し続けて評価されているブランドです。そんなYedi Housewareの電気圧力鍋が日本についに上陸！
「電気圧力鍋で！簡単無水カレー」
レシピ作成者:Nadia Natsu様
野菜の水分で作る水を全く使わない無水カレーです♪
お肉は豚バラブロック肉を使っており、ボリュームがあり食欲をそそられます。
圧力鍋でほろほろになった豚肉のコクのある脂とトマトの酸味よくマッチします♪
材料(4人分)🍴
ご飯…茶碗4杯分
豚バラ肉(ブロック)…400g
トマト…5個
たまねぎ…1個
にんじん…1本
じゃがいも…3個
にんにく…2片
生姜…2片
⭐️カレールウ…100g
⭐️ケチャップ…大さじ3
⭐️ウスターソース…大さじ2
オリーブオイル…大さじ3
乾燥パセリ…適宜
作り方🍴
①豚バラ肉(ブロック)を2分ほど下茹でします。下茹でが終わったら1~2cm幅に切ります。
②たまねぎ、にんじん、じゃがいもは皮をむいてから半分に切り、厚めの薄切りにします。トマトは半分に切ってから厚めの薄切りにします。
③にんにく、生姜をみじん切りにします。
④内釜にオリーブオイル、にんにく、生姜を入れて【炒め物】を押し、香りが出てきたらたまねぎ、にんじん、じゃがいもを加えて炒めます。
⑤全体に油が回ったらトマトを入れ【取消】ボタンを押し、蓋を閉じて圧力切換弁を【Sealing(密閉)】に回します。
⑥【圧力調理】ボタンを押し、出来上がりの表示が「ふつう」になったら「+」、「-」を押して時間を20分に調整しスタートします。
⑦調理が終了したら蓋をあけ、豚バラ肉(ブロック)を入れ、再び蓋を閉じて圧力切換弁を【Sealing(密閉)】に回し、【圧力調理】ボタンを押して時間を10分に調整しスタートします。
⑧調理が終了したら蓋を開け、⭐️を入れてカレールウが溶けるまでよく混ぜて完成です。
Tips
トマトの皮は溶けずに残ります。気になる人は一度トマトを茹で皮を剥いてから調理してください♪
カレールウの辛さはお好みの辛さでOKです♪
カレールウの分量は、好みや野菜の水分量に合わせて4～6かけ(100～150g)で調整してください。
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