【定番】ちくわとひじきの煮物 230
和食の定番「ひじきの煮物」
カルシウムや鉄、食物繊維などの栄養素が豊富なひじきにお魚タンパク質のちくわ、高野豆腐の大豆タンパク等入った栄養満点の煮物です。
夜ご飯やお弁当の一品に♪
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◆◇◆「ちくわとひじきの煮物」のレシピ
【材料】（2人分）
ちくわ…2本
乾燥ひじき…7g
高野豆腐…10g
にんじん…30g
★水…80ml
★みりん…小さじ1/2
★砂糖…小さじ1
★醤油…小さじ1
★和風だしの素…小さじ1/3
ごま油…小さじ1
【作り方】
① ひじきはパッケージの表記通り水戻ししておきます。
② にんじんは千切りにします。
③ ちくわは縦半分に切り、1㎝幅に切ります。水戻しした高野豆腐を一口サイズに切ります。
④ お鍋にごま油を入れ熱し、①、②を入れて炒めます。
⑤ 全体に油が馴染んだら「材料の★マーク」を入れてひと煮立させます。
⑥ ⑤に、③を入れて蓋をし、弱火で15分ほど煮込みます。
⑦ 蓋を取り、煮汁が少なくなればできあがり！
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#ちくわ#副菜#煮物
