【まかない編】茄子と金時人参のジンジャーキーマカレー!!

〈材料〉2人前
・ご飯 400g
・牛ひき肉 200g
・茄子 1本
・玉ねぎ 1/2個
・金時人参 半分
・生姜 30g
・バター 20g
・ケチャップ 大2
・カレー粉 大1半
・塩 ふたつまみ
・黒胡椒 適量

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