【豚バラ肉塊でとろける中華煮】家庭でも肉を柔らかくして食べたい。中華料理風煮込みです。
【母の味】
【中華味】
【豚バラ肉塊レシピ】
豚ばら肉料理第二弾！
「とろっとろ～」のお肉が食べたくて作りました。
お肉を煮込むと肉が柔らかくなりだすタイミング（時間）があります。
見極めて柔らかくなってから、しょう油などの塩分があるものを加えると良いですよ～。
お肉に砂糖をまぶす方法はとても有効的です。試してみて下さい。
《今日の食材》
●豚バラ肉かたまり：３５０g
●チンゲン菜：２株
□水：４００㏄
□ごま油：適量
□しょうが：２切れ
□水溶き片栗粉：大さじ１
◎しょうゆ：大さじ２
◎砂糖：大さじ１
◎酒：大さじ１
◎オイスターソース：大さじ１
◎豆板醤：小さじ１／２
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