ねっとり濃厚な「鯛のカルパッチョ」格段に味が変わる激ウマの秘密とは？【プロが教えるおうちイタリアン#25】｜ kufura [ クフラ ]
【材料】（2人分）
真鯛（柵）・・・200g
塩・・・適量
こしょう・・・少量
レモン汁・・・適量
貝割れ大根・・・適量
ベビーリーフ・・・適量
ミニトマト・・・適量
オリーブオイル・・・適量
［ソース］
玉ねぎ（みじん切り）・・・大さじ1
レモン汁・・・大さじ1
粒マスタード・・・小さじ1/2
にんにく（すりおろし）・・・小さじ1/4
塩・・・ひとつまみ
こしょう・・・少量
オリーブオイル・・・大さじ1
【作り方】
0:06 （1）真鯛を塩締めにする
0:47 （2）玉ねぎを切る
1:24 （3）ソースを作る
2:32 （4）真鯛を切って盛り付ける
2:50 （5）真鯛に下味をつける
3:12（6）ソースをかけ、野菜を盛り付ける
3:45（7）できあがり！
詳しい作り方は↓こちらのリンクの記事に掲載しています
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