【ダイエットめし】ボリューミーなのにヘルシー！厚揚げときのこの満腹中華炒め
鈴木沙織のまんぷくヤセごはん♪へようこそ！
今回はお肉無しでもボリューム満点！
食べ応えのある厚揚げと秋の味覚のきのこをたっぷり使った中華炒めです。
こってり味なのにカロリーも低め^^
満足度高めの1品です。
【材料(2人分)】
厚揚げ 1枚
しめじ 1袋
まいたけ 1袋
チンゲン菜 1株
にんにく 1片
オイスターソース 小さじ2
醤油 小さじ2
ごま油 小さじ1
輪切り唐辛子 適量
ブラックペッパー 適量
【作り方】
①厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きし、14等分に切る。
②しめじとまいたけは食べやすい大きさにほぐす。
③チンゲン菜は3㎝程度に切り、にんにくはみじん切りにする。
④フライパンにごま油とにんにくを入れて香りが出るまで中火で加熱し、きのこを加えて炒める。
⑤チンゲン菜と厚揚げを加えて炒め、調味料を加えてさっと炒め合わせる。
【ポイント】
①食べ応えのある厚揚げを秋の味覚のきのこと合わせて、お肉が無くても大満足の1品に！
②厚揚げは植物性たんぱく質はもちろん、イソフラボン等の女性に嬉しい栄養が沢山！
③きのこには食物繊維が豊富に含まれているので、腸内環境の改善などにも効果的。
【栄養成分】
245.7kcal/人
たんぱく質 16.5g
脂質 16.1g
糖質 3.9g
食物繊維 4.8g
食塩 1.5g
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2 Comments
てへへ(*^^*)さおり先生、とうとうコメントに来ちゃいました(*^^*)
やはり動画で見ると、調理工程が、分かり易いですよね(*^^*)
さおり先生の食欲をそそる実況中継も、大好きです(笑)
前の動画でのネギのみじん切りもためになりましたが、にんにくもこうしてみじん切りにするのかと、勉強になりましたφ(．．)
私は厚揚げが苦手ですけど、家族がきのこ大好きなので、作ってみようと思います(*^^*)
きっと、我が家の海原雄山が喜ぶでしょう！
厚揚げのレシピ、なかなかこんなふうに使うことなかったです。
作ってみたら美味しかったです！