ガリ 新生姜の甘酢漬け 一晩つけるだけ！甘酸っぱさがクセになる、自家製ガリ！意外と工程も少なくて楽に作れるさっぱり甘酢漬け！お口直しに、副菜にあればちょっと嬉しい☆
ガリ 新生姜の甘酢漬け
【材料】
新生姜 約300g
米酢 200ml
砂糖 50g
塩 小さじ1弱
【作り方】
①米酢、砂糖、塩を鍋に入れ火にかけ沸騰させないように溶かし、冷ましておく
②新生姜の皮を剥く スプーンを使うと便利
③新生姜をスライスし、水に5分程度さらす
④沸騰したお湯に新生姜を入れ3分ほど湯がく
⑤ザルにあげ冷まし、水気を切る
⑥煮沸消毒した容器に水気を切った新生姜と①で作った甘酢を入れひたす
⑦一晩寝かせば出来上がり！
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